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Potasio

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Frijoles Negros: Alimentos Ricos En Potasio

Qué es

El potasio es un mineral de extrema importancia para el buen funcionamiento del cuerpo humano. Se encuentra en muchos alimentos de origen animal y vegetal.

Funciones e importancia en el cuerpo humano:

- Actúa en el equilibrio y distribución del agua en el cuerpo;

- actúa sobre la relajación muscular;

- Actuando en el mantenimiento del equilibrio ácido-base;

- Participa en los procesos de regulación de las actividades neuromusculares.

Principales problemas de salud y enfermedades causadas por la falta de potasio en el cuerpo:

- distensión abdominal;

- Calambres (dolor muscular severo);

- vómitos

- Disminución de reflejos;

- Disnea (también conocida como falta de aliento);

- Sensación de hormigueo en la piel;

- dilatación del corazón;

- Cambios en la frecuencia de los latidos del corazón (arritmia cardíaca).

Principales problemas de salud y enfermedades causadas por el exceso de potasio en el cuerpo:

- trastornos del corazón;

- Cambios en los movimientos musculares;

- Confusión mental.

Se encuentra en las siguientes fuentes:

- Frijol negro

- Frijoles

- hongos

- espinacas

- Plátano plateado

- albaricoque

- tomate

- aguacate

- Blackberry

- Plátano de agua

- zanahoria

- Leche de vaca

- huevo de gallina

- Pimentón verde

Curiosidad:

La absorción de potasio por el cuerpo ocurre en el intestino delgado. El potasio se excreta a través del sudor, la orina y las heces.


Video: Cómo reducir el contenido en potasio en la dieta? PortalCLÍNIC #DíaMundialRiñón (Noviembre 2022).