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¿El agua de limón es un agente alcalinizante en el cuerpo?

¿El agua de limón es un agente alcalinizante en el cuerpo?


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Recientemente tuve una discusión con alguien sobre si el agua con limón realmente aumenta el pH de tu cuerpo (por lo que supongo que se refieren a la sangre); su afirmación era que una vez que se metabolizaba el ácido cítrico, se producía un aumento del pH debido a las "propiedades aniónicas del ácido cítrico".

Miré a mi alrededor en Internet y parecía que esta es una afirmación común que circula en los foros de salud: Ejemplo 1, Ejemplo 2, etc.

Ahora, para mí, esto suena como algo que no puede ser verdad y parece ser una moda loca para la salud (parecen aparecer falsamente y ganar popularidad de vez en cuando), y no puedo encontrar ningún artículo científico o artículo que respalde o refute su afirmación.

¿Alguien puede proporcionar una referencia científica confiable o proporcionar una explicación científica razonable (preferiblemente accesible para un lego con solo un conocimiento de química y bioquímica de nivel A (nivel universitario)) que respalde o refute la afirmación de que beber agua con limón (ácido cítrico) aumenta el pH de la sangre?

También he publicado esto en Chemistry.SE, ya que es un cruce entre la química y la bioquímica.


El pH de la sangre está estrictamente controlado ya que las variaciones son bastante peligrosas para nosotros. En circunstancias normales, el pH es de 7,4 (con un rango normal entre 7,35 y 7,45). Debajo de eso estamos hablando de acidosis, arriba de alcalosis. Si el pH de la sangre es de aproximadamente 7,8 o inferior a 6,8, se producirá la muerte. Este pH se mantiene mediante el sistema de amortiguación de bicarbonato; para obtener más detalles, consulte aquí y aquí. Los alimentos que ingerimos no influyen directamente en el pH de la sangre (y tampoco hay ninguna razón para que lo hagamos, ya que esto está estrictamente controlado y regulado), por lo que esta es una moda de salud. Los detalles que desacreditan este mito al respecto se pueden encontrar aquí, aquí y aquí.


Respuesta corta:

Hubo un artículo interesante que trataba del pH de la orina cuando se consumía ácido cítrico.

El resumen fue: No hubo aumento en el pH urinario o el nitrógeno total en la recolección de orina de 24 horas..

Lo que esto significa:

Los alimentos que ingerimos no afectan directamente al pH de la sangre. Los alimentos ácidos causarán una mayor secreción de componentes alcalinos en el tracto digestivo para neutralizar el exceso de ácido. Esto provocará una caída en la concentración de iones de bicarbonato (que es el principal tampón alcalino) en la sangre. Esto podría causar acidosis (dependiendo de qué tan ácida sea la comida).

El cuerpo compensa la disminución de la concentración de bicarbonato excretando H+ iones en la orina. Por lo tanto, la orina se vuelve más ácida cuando hay un estado relativo de acidez metabólica en el cuerpo. También hay hiperventilación y excreción de más CO2 ya que esto provocará la excreción de H+ iones.

HCO3- + H+ ----> H2O + CO2

En el caso de los alimentos alcalinos, el ácido del estómago en sí mismo sería neutralizado en parte por el álcali presente en los alimentos. Por lo tanto, el cuerpo solo necesita gastar iones de bicarbonato mínimos para neutralizar el ácido restante.

Si hay alcalosis severa, el cuerpo lo compensa disminuyendo el impulso respiratorio (conservando más H+ iones) y excretar más iones de bicarbonato a través de los riñones.

Compare esto con los datos obtenidos del experimento.

Si consumir ácido cítrico reduciría los niveles de pH en sangre, entonces el pH urinario debería aumentar. Como muestran los datos, esto no es así, eso significaría que el ácido cítrico no contribuye a la acidez de los alimentos de manera significativa, incluso cuando se consumen en grandes cantidades.


Las excelentes respuestas de Chris y One Face ya han escrito sobre por qué la afirmación es incorrecta, por lo que voy a agregar una hipótesis sobre cómo este tipo de tonterías podrían incluso originarse en primer lugar.

La razón por la cual los limones son ácidos es porque contienen mucho ácido cítrico, por lo que en una solución parte de este ácido cítrico se ioniza a citrato lo que aumenta la concentración de H3O +, aumentando así el pH. Ahora imagina un charlatán con poco conocimiento de química leyendo sobre esto, y solo aprendiendo la palabra "citrato".

El citrato es, por supuesto, una base débil (dado que el tercer pka de ácido cítrico es 6.40, entonces el pkb de citrato debe ser 7.60) por lo que si vertimos algún tipo de sal de citrato en agua obtendríamos una solución básica. Básicamente, creo que los creadores de esta moda se olvidaron o no sabían de los iones H3O +, que por supuesto no desaparecen mágicamente cuando ingerimos jugo de limón.


Cómo alcalinizar el agua de forma natural (y por qué debería hacerlo)

No hay duda: no podemos vivir sin agua en absoluto. Pero, ¿realmente necesitamos beber agua alcalinizada para sobrevivir? Quizás no para nuestra supervivencia final, pero quizás para la longevidad. Los defensores del agua alcalina creen que puede ayudar a nuestro cuerpo a mantenerse libre de enfermedades y, en general, mejorar todos los aspectos de nuestra salud.

¿Qué es el agua alcalina?

Es posible que haya escuchado las diversas declaraciones de propiedades saludables con respecto al agua alcalina. Algunos creen que puede ayudar a retrasar el proceso de envejecimiento al regular el nivel de pH del cuerpo. Algunos incluso creen que puede prevenir enfermedades crónicas como el cáncer. Pero, ¿qué es exactamente el agua alcalina? El agua alcalina es agua menos ácida que el agua corriente del grifo. Eso generalmente significa que el agua es rica en compuestos alcalinizantes como calcio, sílice, potasio, magnesio y bicarbonato, según Ryan Adams para Precision Nutrition.

Los defensores del agua alcalina creen que puede neutralizar el ácido en el torrente sanguíneo y ayudar a su cuerpo a metabolizar los nutrientes de manera más efectiva. La palabra "alcalino" en agua alcalina se refiere a su nivel de pH. La acidez es algo que se mide en una escala de pH de 0 (fuertemente ácido) a 14 (fuertemente básico o alcalino). Un pH de 7.0, en el medio de esta escala, indica neutralidad.

En la escala de pH, el agua pura es neutra.

El agua alcalina generalmente tiene un PH de 8.0, a diferencia del agua del grifo.

Considere el ácido de la batería. En la escala de pH, es cero. Esto lo hace extremadamente ácido, según Science Buddies. El jugo de limón, también muy ácido, se registra en aproximadamente 2.0. El agua pura se encuentra justo en el medio (la zona neutra) a un pH de 7.0. El agua alcalina generalmente tiene un pH de 8.0 o 9.0.

¿Todos necesitan agua alcalina?

El cuerpo humano es complejo. Por lo tanto, las afirmaciones de que todos necesitan alcalinizar el agua pueden ser engañosas. Además, la investigación científica sobre los beneficios de la alcalinidad es algo deficiente y de ninguna manera concluyente.

Según un estudio de la Universidad de Alberta , el cuerpo humano tiene una asombrosa capacidad para mantener un pH estable. Si su pH está fuera de control, probablemente se deba a una dieta rica en alimentos procesados, sales y azúcar. Aunque el estómago necesita mucho ácido para hacer su trabajo de manera efectiva, un ambiente ligeramente alcalino permite que los mecanismos metabólicos, enzimáticos, inmunológicos y de reparación del cuerpo funcionen correctamente.

Su cuerpo se esfuerza continuamente por mantener un equilibrio de pH normal de aproximadamente 7,0 a 7,4. Pero cuando su pH desciende por debajo de la zona neutra, puede estar en riesgo de tener algunos problemas de salud.

Vivimos y morimos a nivel celular

Una dieta deficiente, poco o ningún ejercicio, el exceso de ejercicio y el estrés crónico pueden conducir a un ambiente interno muy ácido. Si el pH se desvía demasiado de cualquier dirección, las células se envenenan con sus propios desechos tóxicos y mueren, dice la Dra. Natasha Turner para Revista Chatelaine . "Un desequilibrio en el pH puede causar graves problemas de salud y puede conducir a la progresión de la mayoría de las enfermedades degenerativas, incluido el aumento de peso sistémico excesivo". De hecho, "Se considera que equilibrar el pH es lo más importante que puede hacer por su salud", dice Turner.

Según Turner, las consecuencias de un exceso de ácido en su cuerpo incluyen:

  • Obesidad, aumento de peso, metabolismo lento e incapacidad para perder peso
  • Inflamación crónica, hipertensión arterial y diabetes.
  • Afecciones de la vejiga y los riñones
  • Inmunidad debilitada y envejecimiento prematuro
  • Osteoporosis
  • Dolor en las articulaciones, músculos adoloridos y acumulación de ácido láctico
  • Baja energía y fatiga crónica.
  • Cambios de humor
  • Digestión lenta y estreñimiento.
  • Un crecimiento excesivo de levadura

Beneficios del agua alcalina

El agua alcalina es muy debatida y algo controvertida. Algunos profesionales de la salud sugieren que simplemente no hay suficiente investigación para respaldar las numerosas declaraciones de propiedades saludables. Según Mayo Clinic, aunque algunos dicen que el agua alcalina puede ayudar a prevenir enfermedades y retrasar el proceso de envejecimiento, no existen suficientes investigaciones para verificar estas afirmaciones.

Algunos expertos dicen lo contrario, sugiriendo que el agua alcalina podría ser útil para ciertas afecciones. Por ejemplo, un estudio del Voice Institute de Nueva York descubrió que beber agua alcalina con un pH de 8.8 puede ayudar a desactivar la pepsina. La pepsina es la principal enzima que causa el reflujo ácido.

Otro estudio publicado en el Revista de Medicina Preventiva de Shanghai sugiere que beber agua alcalina puede ser beneficioso para las personas que sufren de presión arterial alta, diabetes y colesterol alto. Mientras tanto, el estudio de la Universidad de Alberta concluye: "Sería prudente considerar una dieta alcalina para reducir la morbilidad y la mortalidad de las enfermedades crónicas que afectan a nuestra población que envejece".

Cómo hacer agua alcalina

Primero, deberá determinar el nivel de pH de su agua, de modo que pueda ajustar su método según sea necesario. Recuerde que el agua alcalinizada óptima tiene un pH de 8.0 o 9.0. Además, use una fuente de agua limpia, como agua filtrada o de ósmosis inversa. No use agua pura del grifo, que puede estar contaminada con altas cantidades de cloro e incluso con medicamentos.

Agua alcalina con bicarbonato de sodio

Para hacer agua alcalina, agregue bicarbonato de sodio a un galón de agua.

Si su salud lo permite y no sigue una dieta baja en sodio, el bicarbonato de sodio puede ser una de las formas más fáciles de alcalinizar el agua. El bicarbonato de sodio es alcalino y tiene un nivel de pH de 9.0. Para un galón de agua, mezcle media cucharada de bicarbonato de sodio. Agita bien el agua hasta que el bicarbonato de sodio se disuelva por completo. Una vez que se haya disuelto, puedes tomar un vaso.

Agua alcalina con limón

El jugo de limón crea agua alcalina de forma natural.

El limón es tan ácido, entonces, ¿cómo podría alcalinizar el agua? Según el Dr. Mee Lain Ling, fuera del cuerpo, el jugo de limón es ácido con un pH por debajo de 7.0. Pero, cuando se agrega al agua, se consume y se metaboliza por completo, su efecto es alcalinizante y, por lo tanto, eleva el pH en el cuerpo por encima de 7.0, que por supuesto, es alcalino. Al levantarse cada mañana, y antes de comer, exprima medio limón en un vaso de agua y beba.

Prefiero beber agua con limón todas las mañanas para alcalinizar mi cuerpo de forma natural, pero aquí está la conclusión: beber agua alcalinizada puede no ser para todos. Si bebe demasiada agua alcalina a diario, aumentará la alcalinidad del estómago. Eso podría impedir la capacidad de su estómago para digerir los alimentos correctamente. Por lo tanto, si decide alcalinizar el agua, asegúrese de usar el sentido común. Como siempre, el equilibrio es clave.


1. Aumenta la energía por la mañana

Proporciona energía instantánea que te mantendrá durante mucho tiempo. La miel es un alimento energético, compuesto principalmente por azúcares simples como fructosa y glucosa, que se queman para aportar 64 Calorías por cucharada. Durante la digestión, los principales carbohidratos, fructosa y glucosa se transportan rápidamente a la sangre y pueden utilizarse para los requerimientos energéticos del día. 2 Además, los limones tienen la capacidad de reactivar su metabolismo. El ácido cítrico en los limones produce sales de citrato, que son parte del ciclo del ácido cítrico, una cadena de reacciones importante para el metabolismo energético.


SlowItDownCKD

Por que beber agua con limón es bueno para ti me gritó el Chicago Tribune hoy. Hmmm, me estaba preguntando sobre eso. La semana pasada, Asistí a la celebración del cumpleaños número 60 de mi amiga Naomi. Ella está estudiando consejería nutricional. Así es: estudiando a los 60 años. Como puede ver, no crece pasto bajo los pies de las personas de mi círculo social.

La celebración se llevó a cabo en uno de los hermosos complejos turísticos aquí en Arizona, The Sanctuary, en The Jade Bar para ser exactos. Era un lugar extraño ya que este bar era largo y estrecho con sofás y sillas cómodas alineadas, pero no había un lugar para mezclarse o charlar en grupos pequeños. Terminamos trepándonos el uno al otro solo para llegar al baño. Sin embargo, mi amigo vino corriendo a saludarnos.

¿Por qué? Quería saber si estaba bebiendo el agua con limón a primera hora de la mañana, como sugirió cuando era un caso de prueba para una de sus clases. Ella me explicó lo importante que era para la gente y sus amigas Lily y Patty se inclinaron para verificar con sus propias anécdotas personales.

Eso, por supuesto, me hizo pensar. ¿Qué tenía esto de especial? Claro, calentaría las cuerdas vocales si bebieras el limón en agua tibia, pero ¿qué más?

“Los expertos en salud dicen que la acidez de los limones mejora la digestión. Los limones contienen potentes antioxidantes, que también pueden proteger contra las enfermedades, dice el Dr. Jonny Bowden, nutricionista y autor de la salud. "Es muy alcalinizante para el sistema", dijo Bowden, con sede en Woodland Hills, California, Los libros incluyen & # 8220Smart Fat & # 8221 y & # 8220The 150 Healthiest Foods on Earth. & # 8221 Tener un equilibrio alcalino saludable ayuda a combatir los gérmenes ".

Ahora esto me confundió. ¿Cómo puede el limón, una fruta ácida, alcalinizar su sistema? Body Ecology en http://bodyecology.com/articles/acidic-foods-and-acid-forming-foods-do-you-know-the-difference tenía exactamente lo que necesitaba:

“Para aclarar parte de la confusión:

  • Ácido y alcalino describen la naturaleza de los alimentos. antes de se come.
  • Los alimentos acidificantes y los que forman ácido son los mismos, lo que hace que el cuerpo sea más ácido.
  • Los alimentos alcalinizantes y los que forman alcalinos son iguales, lo que hace que el cuerpo sea más alcalino ".

Lo sé, ahora te estás preguntando qué significa cada uno de estos términos. Yo también ... y pensé que lo sabía. Me dirigí al Diccionario de biología en línea en http://www.macroevolution.net/biology-dictionary-aaaf.html:

“Ácido & # 8211 un compuesto de sabor amargo que libera iones de hidrógeno para formar una solución con un pH de menos de 7, reacciona con una base para formar una sal y se vuelve rojo tornasol azul…. Una solución ácida tiene pagH de menos de 7 ".

Usé el mismo diccionario para la definición de alcalino, que me remitió a la definición de álcali.

"Cualquier hidróxido metálico que no sea amoníaco que pueda unirse con un ácido para formar una sal (o con un aceite para formar un jabón)".

No me pareció muy útil, así que recurrí a mi antiguo amigo The Merriam-Webster Dictionary en http://www.merriam-webster.com/dictionary/alkali

“Una sal soluble obtenida de las cenizas de plantas y que consiste principalmente en carbonato de potasio o sodio en general: una sustancia (como hidróxido o carbonato de un metal alcalino) que tiene marcadas propiedades básicas "

Está bien, eso está un poco mejor, pero no mucho. Intentemos esto de otra manera. Revisé un sitio tras otro. Lo que deduje de estos es que los limones son, de hecho, ácidos antes de comerlos, pero el cuerpo los metaboliza a alcalinos. Había mucha ciencia específica para explicar esto, pero no entendí ni la mitad y prefiero mantenerlo simple.

Por supuesto, luego quería saber por qué me estaba molestando en investigar esto. LifeHacks en http://www.lifehack.org/articles/lifestyle/11-benefits-lemon-water-you-didnt-know-about.html, un nuevo sitio para mí, lo dejó muy claro.

  1. Da un impulso a su sistema inmunológico.
  2. Excelente fuente de potasio.
  3. Ayuda a la digestión.
  4. Limpia tu sistema.
  5. Refresca tu aliento.
  6. Mantiene tu piel libre de imperfecciones.
  7. Te ayuda a adelgazar.
  8. Reduce la inflamación.
  9. Te da un impulso de energía.
  10. Ayuda a eliminar la cafeína.
  11. Ayuda a combatir las infecciones virales.

Ahora, tiene enfermedad renal crónica, así que tenga en cuenta que los limones son un alimento con alto contenido de potasio. El potasio es uno de los electrolitos que debemos limitar. Además, si es propenso a los cálculos renales, le interesará mucho saber que los limones están llenos de vitamina C, algo que es posible que deba evitar.

Hasta ahora, parece que el jugo de limón en el agua al despertar es algo bueno si tiene en cuenta las dos advertencias anteriores, pero creo que lo analizaré un poco más.

Miré en mi primer libro de ERC, ¿Qué es y cómo lo conseguí? Enfermedad renal crónica en etapa temprana,y descubrió esta explicación sucinta de por qué desea mantener los niveles de potasio bajo vigilancia como paciente con ERC:

“El potasio es algo que debe limitar cuando tiene ERC a pesar de que el potasio no solo elimina los desechos de las células, sino que también ayuda a que los riñones, el corazón y los músculos funcionen normalmente. Demasiado potasio puede causar latidos cardíacos irregulares e incluso un ataque cardíaco. Este puede ser el peligro más inmediato de no limitar su potasio….

Tenga en cuenta que a medida que envejece (ya sabe que tengo 60 años), sus riñones no eliminan tan bien el potasio. Entonces, solo con el envejecimiento, es posible que tenga una abundancia de potasio. Revise sus análisis de sangre. 3.5-5 se considera un nivel seguro de potasio. Es posible que tenga un problema si su nivel de potasio en sangre es 5.1-6, y definitivamente debe atenderlo si está por encima de 6. Hable con su nefrólogo (aunque probablemente él o ella lo mencionará antes que usted) ".

Si estás en el rango normal de potasio en tus análisis de sangre como yo, digo que vayas por el jugo de limón en agua a primera hora de la mañana. Por supuesto, no soy médico y, aunque lo fuera, no soy su médico, así que consulte con él primero.

Oh, con suerte para la semana que viene, podré darte la dirección del Podcast de Edge en el que fui entrevistado la semana pasada. No se trataba sólo de la ERC, para mi sorpresa, y tal vez la de Mike G & # 8217 (el entrevistador) también. />


10 pensamientos sobre & ldquo ¿Puedes cambiar el pH de tu cuerpo? La estafa de la dieta alcalina y rdquo

Gracias por publicar la información. Soy un estudiante de naturopatía en Australia y leí el libro & # 8216 the pH miracle & # 8217 en mi primer trimestre y estaba muy confundido sobre por qué la fruta podría estar en la lista negra. Por supuesto, seguí comiéndolo después de leer el libro, más que nada basado en el simple sentido común.

Ahora estoy en mi último año y desde entonces he estudiado anatomía y fisiología, ciencias médicas, microbiología y patología con mucho mayor detalle (incluida la acidosis / alcalosis metabólica).

Respeto los hallazgos científicos, pero siempre los tomo con un grano de sal. Para mí, la experiencia anecdótica es mucho más importante. Mi único interés aquí es ayudar a las personas a mejorar su salud.

Al hablar con muchos naturópatas de alto nivel, parecería que muchos de sus tratamientos / métodos no científicos, no probados y, a veces, incluso & # 8216 peligrosos & # 8217 (según la ciencia) básicamente por falta de una palabra mejor, funcionan Y han seguido funcionando. durante los últimos 20-30 años con cientos de casos de ciertas condiciones de salud.

Entonces la pregunta es, ¿en quién crees? ¿Alguien con una posición académica muy respetada o alguien con años de experiencia clínica anecdótica?

Puedo pensar en algunos ejemplos: el regaliz aumentará la pb. Pero nunca se menciona cuánto necesitaría ingerir para hacerlo, y si lo investiga, sería necesario tomar muy por encima de la dosis semanal recomendada para afectar la presión arterial. El enjuague de la vesícula biliar es basura y solo se pasa aceite y sales emulsionados, pero sin embargo, varios casos de GB con escáneres de antes y después que muestran que los cálculos han cambiado junto con mejoras drásticas en la salud. St. Johns Wort con la píldora anticonceptiva, mejora el aclaramiento del hígado a través del citocromo P450, por lo que está contraindicado. La equinácea no debe & # 8217t utilizarse con trastornos autoinmunes, etc., etc. & # 8230. La lista continua.

Solo estoy diciendo, por favor, que no ignore inmediatamente la experiencia anecdótica basada en la ciencia moderna, es decir, es inútil hasta que se demuestre su eficacia con múltiples estudios doble ciego controlados por placebo.

Si funciona y no hace daño, genial.

Estaba pensando lo mismo, pero no estaba 100% seguro ahora. Estoy contento de que Fredereic aclarara esto. Gracias por la info !

Como profesional médico occidental, sentí la necesidad de comentar algunas de las cosas en el artículo y en los comentarios sobre las que la gente parece estar confundida. espero que esto ayude

& # 8220 imposible de cambiar el pH & # 8230 & # 8221 Sé que Fred dice & # 8220 significativamente & # 8221, lo que hace que esta afirmación sea técnicamente cierta, pero el pH PUEDE cambiarse significativamente, pero causa GRANDE DOLOR FISIOLÓGICO, no síntomas menores o quejas. Los desequilibrios del pH en el cuerpo son extremadamente peligrosos. Pueden ocurrir y tiene razón en que ocurrirán si falla el almacenamiento en búfer del cuerpo que proviene de sus tiendas y reservas.

La amortiguación del cuerpo tiene lugar en el estómago con ácido, el intestino con bilis, jugo pancreático y a lo largo del intestino con enzimas secretadas y el colon con absorción de agua. Esto continúa en la sangre a medida que viaja a través del sistema sanguíneo entérico y luego hepático hacia el hígado. El hígado es nuestro filtro y trabaja hacia el equilibrio y la eliminación de toxinas, esto ocurre primero, justo después de que la sangre sale del intestino para protegernos contra cualquier cosa que el intestino pueda haber dejado entrar por error. La sangre en sí misma es un amortiguador, luego, a medida que la sangre continúa alrededor del cuerpo, la linfa y los riñones también ayudan a controlar el pH. Todas estas partes en un momento dado pueden ser ligeramente ácidas o ligeramente básicas (LIGERAMENTE) a medida que avanzan hacia un pH neutro. Puede realizar una serie de análisis de sangre a lo largo de una línea de tiempo y tener un pH diferente cada vez. Incluso la deshidratación causa cambios y somos 97% agua. Esta oscilación hacia adelante y hacia atrás también es la razón por la que nuestro azúcar en sangre fluctúa después de una comida y por qué tomar su azúcar en sangre es un horario prescrito y no gratuito para todos, tómelo cuando lo desee. Todo en el cuerpo flota de un lado a otro entre ligeramente ácido y ligeramente básico, pero ACUMULATIVAMENTE es neutral.

TODOS los procesos químicos son equilibrios, o equilibrios, están constantemente oscilando entre productos y reactivos & # 8230. El agua salada es a veces sal y agua, y a veces Na + y Cl + disueltos, cuando las moléculas chocan entre sí, se rompen o se unen momentáneamente, pero no lo llamamos sal y agua, lo llamamos agua salada porque es ambas cosas, sal y agua, y sal y agua.

& # 8220fuera del cuerpo & # 8221 los intestinos o el tracto digestivo son parte del cuerpo, pero la superficie con la que interactúan los alimentos es una superficie externa. Esto los hace & # 8220externos & # 8221 al cuerpo. Los alimentos siguen siendo externos al cuerpo y, dado que las personas entienden que nuestro sistema digestivo es un sistema de ingesta de alimentos, esta afirmación es cierta pero semánticamente confusa.

& # 8220 pH de la orina & # 8221 Puede haber cambios en el pH de la orina y, en general, esto es bueno, el exceso se expulsa del cuerpo como desperdicio, su cuerpo está amortiguando. Bueno para tu cuerpo. Supongo que el pH de la orina podría ser un indicador del ambiente interno, pero es más probable que tan bien el cuerpo esté limpiando ese ambiente. La dieta es un factor importante en la cantidad que necesita eliminar. Pero afortunadamente tu cuerpo puede aclararse mucho.

Lo que la gente necesita entender es que el cuerpo absorbe lo que le pones, en gran medida solo tomará lo que necesita, pero si lo único que le das es basura, no tiene más remedio que usar esa basura. El cuerpo no sabe que mañana pretendes mejorar tu dieta, solo tiene lo que le das. Lo hace y lo mejor es sacar lo mejor de lo que le das, pero no absorbe nada porque todo lo que hay es basura. Necesita combustible todos los días y el cuerpo solo sabe hoy y almacena para mañana, no espera a que sea mejor.

Además, algunos medicamentos, toxinas o metales pueden ingresar al cuerpo a través del tracto digestivo simplemente porque son solubles o están disponibles. Es por eso que debemos preocuparnos por lo que ponemos. La fruta no es tóxica ni el azúcar es una droga, por lo tanto excluida de esta conversación. El intestino no es perfecto y absorberá cualquier cosa que sus enzimas descompongan, como el gluten para un celíaco, el gluten es MALO para los humanos, pero debido a que tienen zonulina (una enzima) se descompone en gliadina y se absorbe. Otras enzimas pueden escindir o hacer disponibles cosas malas y buenas, pero son lo suficientemente específicas como para que con una buena dieta equilibrada obtengamos todo lo que necesitamos. Además, si todo lo que le da a su cuerpo es grasa, estará gordo & # 8230. las enzimas lo descompondrán, usted lo absorberá y se almacenará en el cuerpo. Al intestino no le importa si ya ha ingerido una gran cantidad de grasa, seguirá descomponiéndola. Esto es evolutivo e importante, ya que nuestros cuerpos quieren protegerse y, en tiempos de abundancia, esto significará crear tiendas.

La ecuación química del agua es H2O, esto no deja espacio para nada más, por lo que cuando hablamos de agua potable no estamos hablando de H2O. Estamos hablando de agua mineralizada que contiene (típicamente) sodio (Na +), fosfato (K +), magnesio (Mg +) ect & # 8230 Ser alcalina o ácida puede significar simplemente diferentes cantidades de estas u otra sustancia agregada al agua. Tienes razón, un poco de agua de manantial es ácida, pero no tiene un pH de 3 o 2 o 1, porque te mataría. No he investigado específicamente el pH de las aguas de manantial, pero estoy seguro de que no son tan ácidas o básicas que serían químicamente consideradas un ácido fuerte o una base fuerte. Los ácidos y bases fuertes tienen el potencial de derribar los amortiguadores del cuerpo, pero los ácidos o bases débiles generalmente no pueden hacerlo con el equilibrio adecuado y los agentes equilibrantes y las reservas disponibles.

¿Qué sustancias y sus concentraciones en el agua determinan su pH y por qué quieres beber agua alterada? filtrado es una cosa, las cosas grandes se eliminan según el tamaño o la atracción hacia los materiales del filtro. Pero hacer que el agua sea ácida o básica es agregar o quitar agua que es neutra o bastante cercana a ella. No estoy seguro de qué es exactamente lo que hace que el agua sea uno u otro & # 8230 y tienes razón, el ácido del estómago a un pH de

1 es un ácido más fuerte más fuerte que cualquier forma de algo que aún esté lo suficientemente cerca como para ser llamado H2O.

& # 8220 no se cambió nada más & # 8221 & # 8220 efecto placebo & # 8221 Nunca se puede controlar a un humano a menos que esté bajo observación (lo que muy pocos humanos también darán su consentimiento) y ciertamente no es realista considerar que los pacientes que enfrentan un diagnóstico de cáncer No cambian nada más que su agua como medio de tratamiento. No estoy diciendo que salieron y tomaron quimioterapia en secreto, pero hay que considerar el efecto placebo. Estas personas sabían que no estaban saludables o tenían cáncer (ya que hubo CERO estudios citados, no puedo verificar la información proporcionada) y se les proporcionó una sustancia, hay una fuerte indicación de que al recibir una sustancia después de haber sido diagnosticada con cáncer, se trata de como tratamiento. La fe de la gente también importa, y el hecho de que el agua no podría haberse ocultado adecuadamente o considerado la única forma de agua consumida a menos que las personas estuvieran supervisadas las 24 horas del día. Los ensayos, incluso con medicamentos de compañías farmacéuticas bien financiadas, deben reconocer las variables no controladas y lo que es posible que haya cambiado. Ningún ensayo que no incluya supervisión afirma que NADA MÁS FUE CAMBIADO. La gente luchará por sus vidas. Estos ensayos tratan sobre la utilización de una intervención entre muchas personas que la tomarán además de todas las cosas que harán las personas que enfrentan estas condiciones.

Gracias por señalar el vínculo entre quienes venden el agua y mostrar sus efectos, todo mientras citan los estudios que no han proporcionado. Seriamente. Pruebo drogas. No vendo las drogas. No recibo un beneficio económico si el estudio es positivo o negativo, o si el medicamento se vende. De hecho, publicar un estudio negativo mejoró mi posición en la ciencia al transmitir la verdad sin prejuicios y establecer mis métodos como ciencia cuidadosa. Este es el punto de la ciencia, la integridad y la comunicación honesta y el reconocimiento de las limitaciones del experimento y su hipótesis. Lo que adivinamos / hipotetizamos como la causa sigue siendo solo una suposición, solo los resultados son verdaderos, cómo los explicamos está en debate hasta que no se puedan encontrar más pruebas de refutación. La verdad en la ciencia es a menudo la hipótesis más aceptada, no la verdad, ya que algunas personas la usan para referirse a un hecho indiscutible. La ciencia realmente usa & # 8220laws & # 8221 cuando sus hipótesis son tan bien aceptadas que no hay lugar para más disputas.

& # 8220 aquellos que cambiaron sus dietas mejoraron & # 8221 Estoy seguro de que lo hicieron. La dieta cuenta según todas las razones anteriores. ¿La dieta cura el cáncer? No lo sé, no siempre, tal vez, podría. ¿Sabemos esto con certeza? no. Estoy seguro de que hay muchos veganos crudos que mueren de cáncer junto con los carnívoros. Pero nadie sale nunca a predicar cómo contraer cáncer, tal vez se sientan demasiado avergonzados para decir algo si sienten o se les dice o saben que su dieta causó daño a sus cuerpos. PERO POR FAVOR COMA BIEN. comer equilibrado, comer ingredientes simples conocidos. coma con frecuencia y coma por placer y nutrición. comer las cantidades adecuadas para mantener el peso y estar sano en otras áreas de la vida, incluido el ejercicio y la salud emocional / mental.

& # 8220 la mayoría de la gente está dispuesta a cambiar su agua & # 8221 QUÉ. yo no. No voy a dejar de beber agua porque no llevo conmigo mi frasco de vidrio especial de agua alcalina especial. Y no sé si quisiera que un tipo específico de agua que ha sido tratada se convierta y permanezca en un lado de su equilibrio natural, definitivamente no estoy de acuerdo con esto. Además, las personas que participan en estos estudios probablemente estén de acuerdo con las filosofías de las medicinas naturales o la homeopatía o con quien alguna vez proporcionó esta agua mágica.

Además, nunca he usado palabras como & # 8220magic & # 8221, & # 8220higher consciencia & # 8221 o & # 8220heased energy & # 8221 para describir los procesos fisiológicos de la función de la droga o el tratamiento & # 8230. pero sí, ella no proporcionó los estudios que, según dijo, prueban la cura para el cáncer. así que supongo que no puedo verificar si lo hicieron, pero a todos sus sitios web les encantan esas palabras, junto con sus videos y publicaciones de YouTube, ninguno de los cuales contiene referencias citadas o proporcionadas con precisión. Aunque uno hizo referencia a algún conocimiento antiguo nacido en él de sus antepasados. Y una escritura Myan que aparentemente apoyaba las formas de 6 lados en los que se encontraba el edificio alrededor del manantial, demostrando que era protector y mágico. Pero los egipcios creían que la pirámide tenía una buena forma, pero tal vez sus antepasados ​​no eran egipcios. o no importan porque el edificio tenía 6 lados y no encajaba.

Suspiro, oh psuedociencia, cómo tuerces tus razonamientos y proclamas que haces el bien por el poder y el control.

Si tiene dudas sobre lo que estoy diciendo, consulte los siguientes libros de texto y referencias médicas.

Guyton y Hall, Libro de texto de fisiología médica, W. Saunders Co, décima edición, 2002.

Boro y Boulpaep, edición actualizada de fisiología médica, Elsevier Saunders, 2003

Henry Gray FRS, The Complete Gray & # 8217s Anatomy, Senado, 2003

Wilson, Braunwald, Isselbacher, Petersdof, Martin, Fauci, Root. Principios de Medicina Interna, McGraw Hill, Volumen 1 y 2, 1991

(sí, este texto es antiguo, pero todavía no ha cambiado significativamente hoy)

Mathews, Van Holde, Ahern. Bioquímica. Addison Wesley Longman, 3.a edición, 2000.

también, Biología Celular y Molecular (Gerald y Karp)
Biología (5a ed, Campbell, Reece y Mitchell)
Primeros principios de gastroenterología (Thompson y Schaffer)


Propiedades medicinales del limón

  • Medicinal action Antibacterial, Immunostimulant
  • Key constituents Vitamin C, citric acid, 8-geranyloxypsolaren, d-limonene
  • Ways to use Cold infusions, Decoctions, Hot infusions/tisanes, Liquid extracts, Food, Freshly ground, Juiced, Syrup
  • Medicinal rating (3) Reasonably useful plant
  • Safety ranking Safe

Health Benefits of Lemon

los antibacteriano y immune stimulant properties of lemon have led to fruit to many medicinal uses. Lemon has been traditionally used for:

Treating scurvy (vitamin C deficiency). Lemon's high vitamin C content made it ideal for staving off scurvy on long sea voyages.

Preventing colds and flu. The high antioxidant content in lemon can help it stave off sickness and increase white blood cell count.

Relieving stress and fatigue. A traditional aromatherapy, lemon is thought to relax the body.

In addition, many recent studies have shown lemon can be used for:

Treating anemia. Lemon can help improve iron absorption, which can help people with anemia.

Alleviating canker sores and oral bacterial infections. Lemon is often found in mouthwash because of this ability. The antioxidants in it enhance the immune system and stimulate white blood cell production, which can help fight infections.

Traditionally, lemon has been used to improve digestión, relieve nausea, diarrhea, y dolores de cabeza, as well as for stimulating liver function y apetito.

Cómo funciona

In spite of its acid content, when taken orally lemon has an alkaline effect within the body, making it useful for treating inflammatory conditions, such as arthritis, where an excess of acidity is a contributory factor.

On the other hand, the oil from lemon peel contains certain antibacterial compounds, such as 8-geranyloxypsolaren, which is partly responsible for lemon's effectiveness in treating the symptoms of colds and cough, as well as for inhibiting the oral bacteria that causes dental caries and gum diseases.

Un importante terpeno contained in lemons, as well as in other citrus fruits, is d-limonene, which is a natural solvent of cholesterol and has been used clinically to dissolve cholesterol-containing gallstones. Because of its gastric acid neutralizing effect and its support of normal peristalsis, it has also been used for relief of heartburn and gastroesophageal reflux (GERD).

Lemons' ácido cítrico is an important compound in fuel metabolism. It plays a role in turning carbohydrates into energy that cells can use. For this reason, citric acid can help reduce feelings of fatigue and mitigate stress.

Camu camu is the best-known natural source of vitamin C (ascorbic acid), but kiwi and orange also provide good amounts of this important nutrient.

Lemon Side Effects

Lemon has no real side effects other than those associated with citrus allergies. However, in such cases, lemon consumption can be very dangerous, since repeated consumption may trigger a potentially lethal choque anafiláctico. Nevertheless, citrus allergies are fairly rare and, because of cross contamination, often mistaken for other allergies, such as nuts or dairy.

  • Herbal Roll-On Blend for Allergy Relief
  • Calendula Rose Lemon Facial Steam
  • Honey Lemon Ginger Cough Drops

Is lemon water an alkalizing agent in the body? - biología

Chart Originating From Essence-Of-Life.com

The pH scale is from 0 - 14

0 1 2 3 4 5 6 7 healthy 8 9 10 11 12 13 14

Human blood pH should be slightly alkaline ( 7.35 - 7.45 ). Below or above this range means symptoms and disease. A pH of 7.0 is neutral. A pH below 7.0 is acidic. A pH above 7.0 is alkaline.

An acidic pH can occur from, an acid forming diet, emotional stress, toxic overload, and/or immune reactions or any process that deprives the cells of oxygen and other nutrients. The body will try to compensate for acidic pH by using alkaline minerals. If the diet does not contain enough minerals to compensate, a build up of acids in the cells will occur.

An acidic balance will: decrease the body's ability to absorb minerals and other nutrients, decrease the energy production in the cells, decrease it's ability to repair damaged cells, decrease it's ability to detoxify heavy metals, make tumor cells thrive, and make it more susceptible to fatigue and illness. A blood pH of 6.9, which is only slightly acidic, can induce coma and death.

The reason acidosis is more common in our society is mostly due to the typical American diet, which is far too high in acid producing animal products like meat, eggs and dairy, and far too low in alkaline producing foods like fresh vegetables. Additionally, we eat acid producing processed foods like white flour and sugar and drink acid producing beverages like coffee and soft drinks. We use too many drugs, which are acid forming and we use artificial chemical sweetners like NutraSweet, Spoonful, Sweet 'N Low, Equal, or Aspartame, which are poison and extremely acid forming. One of the best things we can do to correct an overly acid body is to clean up the diet and lifestyle.

To maintain health, the diet should consist of 60% alkaline forming foods and 40% acid forming foods. To restore health, the diet should consist of 80% alkaline forming foods and 20% acid forming foods.

Generally, alkaline forming foods include: most fruits, green vegetables, peas, beans, lentils, spices, herbs and seasonings, and seeds and nuts.

Generally, acid forming foods include: meat, fish, poultry, eggs, grains, and legumes.

Shifting Your pH Toward Alkaline.

This chart is for those trying to "adjust" their body pH. The pH scale is from 0 to 14, with numbers below 7 acidic ( low on oxygen ) and numbers above 7 alkaline. An acidic body is a sickness magnet. What you eat and drink will impact where your body's pH level falls. Balance is Key .

This chart is intended only as a general guide to alkalizing and acidifying foods.

ALKALIZING ORIENTAL VEGETABLES
Daikon
Raíz de diente de león
Kombu
Maitake
Nori
Reishi
Shitake
Umeboshi
Wakame

ALKALIZING FRUITS
manzana
Albaricoque
Palta
Banana (high glycemic)
Bayas
Moras
Cantalupo
Cherries, sour
Coconut, fresh
Currants
Dates, dried
Figs, dried
Uvas
Pomelo
Honeydew Melon
Limón
Lime
Muskmelons
Nectarina
naranja
Durazno
Pear
Piña
Pasas
Raspberries
Rhubarb
Fresas
Tangerine
Tomato
Tropical Fruits
Umeboshi Plums
Sandía

ALKALIZING PROTEIN
Almendras
Chestnuts
Mijo
Tempeh (fermented)
Tofu (fermented)
Whey Protein Powder

ALKALIZING SWEETENERS
Stevia

ALKALIZING SPICES & SEASONINGS
Chili Pepper
Canela
Curry
Jengibre
Herbs (all)
Miso
Mustard
Sea Salt
Tamari

ALKALIZING OTHER
Alkaline Antioxidant Water
Vinagre de sidra de manzana
Polen de abeja
Fresh Fruit Juice
Green Juices
Lecithin Granules
Agua mineral
Molasses, blackstrap
Probiotic Cultures
Soured Dairy Products
Veggie Juices

ALKALIZING MINERALS
Calcium: pH 12
Cesium: pH 14
Magnesium: pH 9
Potassium: pH 14
Sodium: pH 14


Although it might seem that citrus fruits would have an acidifying effect on the body, the citric acid they contain actually has an alkalinizing effect in the system.

Note that a food's acid or alkaline forming tendency in the body has nothing to do with the actual pH of the food itself. For example, lemons are very acidic, however the end products they produce after digestion and assimilation are very alkaline so, lemons are alkaline forming in the body. Likewise, meat will test alkaline before digestion, but it leaves very acidic residue in the body so, like nearly all animal products, meat is very acid forming.

ACIDIFYING FRUITS
Arándanos
Canned or Glazed Fruits
Cranberries
Currants
Plums**
Prunes**

ACIDIFYING GRAINS, GRAIN PRODUCTS
Amaranto
Barley
Bran, oat
Bran, wheat
Pan de molde
Maíz
Maicena
Crackers, soda
Flour, wheat
Flour, white
Hemp Seed Flour
Kamut
Macaroni
Noodles
Avena
Oats (rolled)
Quinoa
Rice (all)
Rice Cakes
Centeno
Spaghetti
Espelta
Germen de trigo
Trigo

ACIDIFYING BEANS & LEGUMES
Leche de almendras
Frijoles negros
Chick Peas
Guisantes verdes
Frijoles
Lentejas
Pinto Beans
Red Beans
Leche de arroz
Soy Beans
Leche de soja
White Beans

ACIDIFYING DAIRY
Manteca
Queso
Cheese, Processed
Helado
Ice Milk

ACIDIFYING NUTS & BUTTERS
Anacardos
Legumbres
Mantequilla de maní
Miseria
nueces pecanas
Tahini
Nueces

ACIDIFYING ANIMAL PROTEIN
Tocino
Carne de res
Carp
Almejas
Bacalao
Carne en conserva
Pez
Eglefino
Cordero
Langosta
Mejillones
Organ Meats
ostra
Lucio
Cerdo
Conejo
Salmón
Sardinas
Sausage
Vieiras
Shellfish
Camarón
Atún
pavo
Veal
Venado

ACIDIFYING FATS & OILS
Avacado Oil
Manteca
Canola Oil
Corn Oil
Flax Oil
Hemp Seed Oil
Lard
Olive Oil
Safflower Oil
Aceite de sésamo
Sunflower Oil

ACIDIFYING SWEETENERS
Carob
Jarabe de maíz
Azúcar

ACIDIFYING ALCOHOL
Cerveza
Hard Liquor
Espíritu
Vino

ACIDIFYING OTHER FOODS
Catsup
Cacao
Café
Mustard
Pimienta
Soft Drinks
Vinagre

ACIDIFYING DRUGS & CHEMICALS
Aspirina
Productos quimicos
Drugs, Medicinal
Drugs, Psychedelic
Herbicidas
Plaguicidas
Tabaco

ACIDIFYING JUNK FOOD
Beer: pH 2.5
Coca-Cola: pH 2
Coffee: pH 4

Here's a chart that ranks foods from most alkaline to most acidic.

Cantaloupe, cayenne celery, dates, figs, kelp, limes, mango, melons, papaya, parsley, seaweeds, seedless grapes (sweet), watercress.

Apples (sweet), alfalfa sprouts, apricots, avocados, bananas (ripe), currants, dates, figs (fresh), garlic, grapefruit, grapes (less sweet), guavas, herbs (leafy green), lettuce (leafy green), nectarine, peaches (sweet), pears (less sweet), peas (fresh, sweet), pumpkin (sweet), sea salt (vegetable).

Almonds, artichokes (jerusalem), brussel sprouts, cherries, coconut (fresh), cucumbers, eggplant, honey (raw), leeks, mushrooms, okra, olives (ripe), onions, pickles (homemade), radishes, sea salt, spices, tomatoes (sweet), vinegar (sweet brown rice).

Bananas (green), barley (rye), blueberries, bran, butter, cereals (unrefined), cheeses, crackers (unrefined rye, rice and wheat), cranberries, dried beans (mung, adzuki, pinto, kidney, garbanzo), dry coconut, egg whites, eggs whole (cooked hard), fructose, goat's milk (homogenized), honey (pasteurized), ketchup, maple syrup (unprocessed), milk (homogenized).

Artificial sweeteners, beef, beer, breads, brown sugar, carbonated soft drinks, cereals (refined), chocolate, cigarettes and tobacco, coffee, cream of wheat (unrefined), custard (with white sugar), deer, drugs, fish, flour (white, wheat), fruit juices with sugar, jams, jellies, lamb.

A list of Acid / Alkaline Forming Foods

Alkaline Forming Foods
VEGETABLES
Ajo
Espárragos
Fermented Veggies
Berro
Remolacha
Brócoli
Brussel sprouts
Repollo
Carrot
Coliflor
Apio
Chard
Clorella
Collard Greens
Pepino
Eggplant
col rizada
Colinabo
Lechuga
Champiñones
Hojas de mostaza
Dulce
Dientes de leon
Edible Flowers
Cebollas
Parsnips (high glycemic)
Guisantes
Peppers
Calabaza
Rutabaga
Sea Veggies
Spirulina
Coles
Squashes
Alfalfa
La hierba de cebada
Wheat Grass
Wild Greens
Nightshade Veggies
FRUITS
manzana
Albaricoque
Palta
Banana (high glycemic)
Cantalupo
Cerezas
Currants
Dates/Figs
Uvas
Pomelo
Lime
Honeydew Melon
Nectarina
naranja
Limón
Durazno
Pear
Piña
All Berries
Tangerine
Tomato
Tropical Fruits
Sandía

Endulzantes
Stevia
Ki Sweet

SPICES/SEASONINGS
Canela
Curry
Jengibre
Mustard
Chili Pepper
Sea Salt
Miso
Tamari
All Herbs

GRAINS
Rice Cakes
Wheat Cakes
Amaranto
Barley
Alforfón
Maíz
Oats (rolled)
Quinoa
Rice (all)
Centeno
Espelta
Kamut
Trigo
Hemp Seed Flour

ANIMAL PROTEIN
Carne de res
Carp
Almejas
Pez
Cordero
Langosta
Mejillones
ostra
Cerdo
Conejo
Salmón
Camarón
Vieiras
Atún
pavo
Venado

PASTA (WHITE)
Noodles
Macaroni
Spaghetti

ALCOHOL
Cerveza
Espíritu
Hard Liquor
Vino

More Ranked Foods: Alkaline (pH) to Acidic (pH)

9.0 Limones 1, Sandía 2

8.5 Agar Agar 3, Cantaloupe, Cayenne (Capsicum) 4,
Dried dates & figs, Kelp, Karengo, Kudzu root, Limes,
Mango, Melons, Papaya, Parsley 5, Seedless grapes
(sweet), Watercress, Seaweeds

Espárragos 6, Endive, Kiwifruit, Fruit juices 7, Uvas
(sweet), Passion fruit, Pears (sweet), Pineapple,
Raisins, Umeboshi plum, Vegetable juices 8

5.0 Artificial sweeteners

5.5 Beef, Carbonated soft drinks & fizzy drinks 38,
Cigarettes (tailor made), Drugs, Flour (white, wheat)
39, Goat, Lamb, Pastries & cakes from white flour,
Pork, Sugar (white) 40

Cerveza 34, azúcar morena 35, Chicken, Deer, Chocolate,
Café 36, Custard with white sugar, Jams, Jellies,
Espíritu 37, Pasta (white), Rabbit, Semolina, Table
salt refined and iodized, Tea black, Turkey, Wheat
bread, White rice, White vinegar (processed).

8.0 Apples (sweet), Apricots, Alfalfa sprouts 9,
Arrowroot, Flour 10, Avocados, Bananas (ripe),
Berries, Carrots, Celery, Currants, Dates & figs
(fresh), Garlic 11, Gooseberry, Grapes (less sweet),
Grapefruit, Guavas, Herbs (leafy green), Lettuce
(leafy green), Nectarine, Peaches (sweet), Pears
(less sweet), Peas (fresh sweet), Persimmon,
Pumpkin (sweet), Sea salt (vegetable) 12, Espinacas

7.5 Apples (sour), Bamboo shoots, Beans (fresh green),
Beets, Bell Pepper, Broccoli, CabbageCauli, Carob
13, Daikon, Ginger (fresh), Grapes (sour), Kale,
Kohlrabi, Lettuce (pale green), Oranges, Parsnip,
Peaches (less sweet), Peas (less sweet), Potatoes
& skin, Pumpkin (less sweet), Raspberry, Sapote,
Strawberry, Squash 14, Sweet corn (fresh), Tamari
15, Turnip, Vinegar (apple cider) 16

6.0 Cigarette tobacco (roll your own), Cream of Wheat
(unrefined), Fish, Fruit juices with sugar, Maple
syrup (processed), Molasses (sulphured), Pickles
(commercial), Breads (refined) of corn, oats, rice &
rye, Cereals (refined) eg weetbix, corn flakes,
Shellfish, Wheat germ, Whole Wheat foods 32,
Vino 33, Yogurt (sweetened)

6.5 Bananas (green), Buckwheat, Cheeses (sharp),
Corn & rice breads, Egg whole (cooked hard),
Ketchup, Mayonnaise, Oats, Pasta (whole grain),
Pastry (wholegrain & honey), Peanuts, Potatoes
(with no skins), Popcorn (with salt & butter), Rice
(basmati), Rice (brown), Soy sauce (commercial),
Tapioca, Wheat bread (sprouted organic)

7.0 Almendras 17, Artichokes (Jerusalem), Barley-Malt
(sweetener-Bronner), Brown Rice Syrup, Brussel
Sprouts, Cherries, Coconut (fresh), Cucumbers, Egg
plant, Honey (raw), Leeks, Miso, Mushrooms, Okra,
Olives ripe 18, Onions, Pickles 19, (home made),
Radish, Sea salt 20, Especias 21, Taro, Tomatoes
(sweet), Vinegar (sweet brown rice), Water Chestnut

Amaranth, Artichoke (globe), Chestnuts (dry
roasted), Egg yolks (soft cooked), Essene bread 22,
Goat's milk and whey (raw) 23, Horseradish,
Mayonnaise (home made), Millet, Olive oil, Quinoa,
Rhubarb, Sesame seeds (whole) 24, Soy beans
(dry), Soy cheese, Soy milk, Sprouted grains 25,
Tempeh, Tofu, Tomatoes (less sweet), Yeast
(nutritional flakes)

7.0 Barley malt syrup, Barley, Bran, Cashews, Cereals
(unrefined with honey-fruit-maple syrup), Cornmeal,
Cranberries 30, Fructose, Honey (pasteurized),
Lentils, Macadamias, Maple syrup (unprocessed),
Milk (homogenized) and most processed dairy
products, Molasses (unsulphered organic) 31,
Nutmeg, Mustard, Pistachios, Popcorn & butter
(plain), Rice or wheat crackers (unrefined), Rye
(grain), Rye bread (organic sprouted), Seeds
(pumpkin & sunflower), Walnuts

Blueberries, Brazil nuts, Butter (salted), Cheeses
(mild & crumbly) 28, Crackers (unrefined rye),
Dried beans (mung, adzuki, pinto, kidney,
garbanzo) 29, Dry coconut, Egg whites, Goats
milk (homogenized), Olives (pickled), Pecans,
Ciruelas 30, Ciruelas pasas 30, Espelta

NOTE: Match with the numbers above.

1 . Excellent for EMERGENCY SUPPORT for colds, coughs, sore throats, heartburn, and gastro upsets.
2 . Good for a yearly fast. For several days eat whole melon, chew pips well and eat also. Super alkalizing food.
3 . Substitute for gelatin, more nourishing.
4 . Stimulating, non-irritating body healer. Good for endocrine system.
5 . Purifies kidneys.
6 . Powerful acid reducer detoxing to produce acid urine temporarily, causing alkalinity for the long term.
7 . Natural sugars give alkalinity. Added sugar causes juice to become acid forming.
8 . Depends on vege's content and sweetness.
9 . Enzyme rich, superior digestibility.
10 . High calcium content. Cornflour substitute.
11 . Elevates acid food 5.0 in alkaline direction.
12 . Vegetable content raises alkalinity.
13 . Substitute for coca mineral rich.
14 . Winter squash rates 7.5. Butternut and sweeter squash rates 8.0.
15 . Genuine fermented for 11 2 years otherwise 6.0.
16 . Raw unpasteurized is a digestive aid to increase HCL in the stomach. 1 tablespoon, + honey & water before meals.
17 . Soak 12 hours, peel skin to eat.
18 . Sundried, tree ripened, otherwise 6.0.
19 . Using sea salt and apple cider vinegar.
20 . Contains sea minerals. Dried at low temperatures.
21 . Range from 7.0 to 8.0.
22 . Sprouted grains are more alkaline. Grains chewed well become more alkaline.
23 . High sodium to aid digestion.
24 . High levels of utilizable calcium. Grind before eating.
25 . Alkalinity and digestibility higher.
26 . Heating causes fats to harden and become indigestible.
27 . High mucus production.
28 . Mucus forming and hard to digest.
29 . When sprouted dry beans rate 7.0.
30 . Contain acid-forming benzoic and quinic acids.
31 . Full of iron.
32 . Unrefined wheat is more alkaline.
33 . High quality red wine, no more than 4 oz. daily to build blood.
34 . Good quality, well brewed - up to 5.5. Fast brewed beers drop to 5.0.
35 . Most are white sugars with golden syrup added.
36 . Organic, fresh ground-up to 5.5.
37 . Cheaper brands drop to 5.0, as does over-indulgence.
38 . Leaches minerals.
39 . Bleached - has no goodness.
40 . Poison! Evítalo.
41 . Potential cancer agent. Over-indulgence may cause partial blindness.


Alkaline diet: What cancer patients should know

There’s so much information surrounding cancer and diet that it can be hard to separate the myths from the facts. That’s especially true when it comes to trendy diets.

The alkaline diet is one such trendy diet that often comes up in conversations about both cancer treatment and prevention.

So, to learn more about this diet we talked to Maria Petzel, a senior clinical dietitian at MD Anderson . Here’s what she had to say.

What is the alkaline diet?

The alkaline diet is based on the theory that eating certain foods can change the body’s acid levels, also called the pH levels. Some believe that changing the body’s pH levels can improve your health and help you lose weight or even prevent cancer.

But there’s no way the foods you eat can alter the pH level of your blood. The body’s pH is a very tightly regulated system. If you change your diet, you may see changes in the pH of your saliva or urine because these are waste products, but there’s no way you could ever eat enough that it really impacts your blood.

What is alkaline water?

While we can’t comment on specific brands, most alkaline water is just like bottled water with different mineral content. Alkaline water also can’t change the pH of your blood.

What is the link between the alkaline diet and cancer?

Some studies have shown that acidic environments help cancer cells grow. So the idea is that a diet high in alkaline foods (high pH) and low in acidic foods will raise the body’s pH levels (make the body more alkaline) and prevent or even cure cancer.

It should be noted that these are studies of cancer cells in a dish and do not represent the complex nature of how tumors behave in the human body. And food cannot change the pH of your blood.

What should cancer patients know before changing their diets?

Research shows that there’s no one diet or food that can cure cancer. But proper nutrition can help you feel your best during cancer treatment – or at any time.

That’s why it’s so important to talk to a doctor or a dietitian before beginning a new diet. This is true regardless of whether you have cancer. Different diet plans work for different people, and your doctor or dietitian can help you determine if a new diet will help you reach your health goals.

If you’re an MD Anderson patient, ask your doctor here to refer you to a clinical dietitian. Each clinic at MD Anderson has an assigned dietitian who is available to help patients at all stages of cancer treatment.

Your dietitian can assess your nutrition and talk with you about your nutrition goals, which may change at different stages of treatment. Your dietitian can help limit your diet’s adverse effects on your treatment, minimize side effects and help you cope with new food sensitives that you’ve developed since your diagnosis.

Together, you and your clinical dietitian can find the right diet to help you feel your best.


14 Alkaline Foods and Drinks for Optimal Health

Staying in good health has a lot to do with balance. Eating just enough, but not too much getting enough exercise, but not overdoing it managing your blood pressure, blood sugar, and weight—they’re all about balance. Being healthy also has a lot to do with pH balance. The pH scale is one that measures the acidity or alkalinity of something. En el caso de alkaline foods, we are concerned with the pH of your body.
Keeping pH levels in check is something a healthy body does naturally. All life has a pH level that keeps the body healthy and balanced. When we eat foods that are highly acidic, for example, our body works to correct it, bringing it into alignment with our own pH balance. Ph levels are measured on a scale of 0 to 14. 7.0 is considered neutral 0 is completely acidic, and 14 is completely alkaline. Your blood needs to be slightly alkaline, with a pH somewhere between 7.35 and 7.45.
Human blood needs to be slightly alkaline when looking at the pH spectrum, somewhere between 7.35 and 7.45. Some evidence exists that suggests today’s modern diet, high in processed foods, is both acid-forming and thusly leading to disease and ill health around the globe.
Acid-forming foods could lead to kidney and liver damage, potentially even increasing your risk of diabetes.
Read: Top 5 Alkaline Foods and Why You Should Care
One study from the Arizona Respiratory Center at the University of Arizona found that foods high in acid content (often those with an abundance of animal proteins and salt and low in fruits and vegetables) can lead to “a sub-clinical or low-grade state of metabolic acidosis,” potentially leading to an increase in the risk of cancer.
In an effort to keep that balance within, eating foods that are alkaline-forming can offset the acidity of modern food sources.
Some of the top alkaline foods include:

  • 1. Sandía
  • 2. pimienta de cayena
  • 3. Lemon water
  • 4. Manzanas
  • 5. Verduras de hoja verde
  • 6. Miel
  • 7. Espárragos
  • 8. Tomates
  • 9. Pasas
  • 10. Uvas
  • 11. Plátanos
  • 12. Rábanos
  • 13. Zanahorias
  • 14. Brócoli

These foods aren’t only alkaline-producing, they are loaded with nutrients, antioxidants, and health benefits. These are foods that can help fight disease and encourage wellness in a variety of ways, with pH balancing being only one.


Natural Alkaline Drinks

Agua: Pure water has a neutral pH of 7, with tap water around 7.4. Bottled water generally has pH levels between 6.9-7.5, though carbonated water (pH levels between 4.9-5.5) is acidic because it contains carbonic acid. Unsweetened ginger is also alkaline, so adding it to your water can help increase the pH. Proper hydration varies by individual, but it is important to drink adequate water for many body functions such as keeping your heart, brain and muscles healthy.

Dairy and milk alternatives: According to the American College of Healthcare Sciences, raw milk — both goat and cow — is alkaline. A July 2015 study in Nutrition Today concluded that raw milk doesn't have any more nutrients but does carry more food poisoning risks than pasteurized milk.

Buttermilk and yogurt are also both alkaline. Almonds and soybeans are alkaline-forming foods, so dairy alternatives like soy milks are also alkaline drinks. The pH of almond milk is also alkaline.

Té: The pH of tea makes unsweetened tea, including most herbal and green teas, alkaline drinks. Green tea also contains many antioxidants and has been linked to reducing the risk of heart disease, cancer and diabetes.

Fruit and Vegetable Juices: Many fruits and vegetables (such as cucumber, celery, spinach, kale, apples and oranges) have negative potential renal acid loads (PRAL). A negative PRAL indicates alkaline foods, while a positive PRAL indicates it is acidic. Natural, unsweetened, fruit or fruit and vegetable juices are alkaline drinks, in addition to having a number of other important nutrients.

A diet heavy in fruits and vegetables also has long-term health benefits. A July 2014 review in El BMJ showed that consuming about five servings of fruits and vegetables could help lower the risk of cardiovascular disease and mortality.


Alkaline: Meditation, Prayer, Peace, Kindness & Love Acid: Overwork, Anger, Fear, Jealousy & Stress
Extremely Alkaline Forming Foods - pH 8.5 to 9.0 Extremely Acid Forming Foods - pH 5.0 to 5.5