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¿La grasa de nuestro corazón proviene de la grasa que comemos?

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Si comemos grasas:

¿La grasa va al corazón, las arterias y las células grasas?

O

¿Se digiere la grasa, después de lo cual nuestro cuerpo crea grasa que va al corazón, las arterias y las células grasas?

¿Cuál es la correcta?


La grasa es, en términos moleculares, triacilglcerol. Para ser absorbidos en el intestino delgado, las lipasas descomponen las moléculas de triacilglicerol en ácidos grasos y monoacilgliceroles. Una vez que estos han atravesado la membrana de los enterocitos, se vuelven a ensamblar en triacilgliceroles y se empaquetan en una clase especial de partículas de lipoproteínas, un quilomicrón, que ingresa al torrente sanguíneo a través del sistema linfático.

Los triacilgliceroles en los quilomicrones pueden luego pasar a través del sistema de lipoproteínas (LDL, VLDL, etc.) y prácticamente pueden terminar en cualquier lugar, incluidas las células grasas (adipocitos) o pueden metabolizarse como moléculas de combustible.

Entonces, debido a ese paso digestivo inicial, diría que una sola molécula de grasa dietética intacta no puede terminar como un componente corporal directamente, pero el metabolismo completo de los componentes de la molécula de grasa no es necesario para que estos contribuyan a la grasa corporal.


La grasa se digiere como cualquier otro alimento que consume y, finalmente, la energía que no gasta termina como una reserva de energía en forma de células grasas.

Entonces, la segunda afirmación es correcta.


Las mentiras de la salud de su corazón, ¡arruinadas!

Las mentiras sobre la salud que se dice a sí mismo pueden afectar su riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.

Las mentiras piadosas no son tan malas cuando, por ejemplo, tu suegra te regala un suéter original para tu cumpleaños. Pero con sus hábitos de salud, la honestidad es realmente la mejor política. Eso es porque las pequeñas mentiras que te dices a ti mismo pueden poner en peligro tu salud. Para mantener su ticker al día, aquí hay una autocomprobación. ¿Alguno de estos mitos comunes relacionados con las enfermedades cardíacas le suena familiar?

Te dices a ti mismo: "Mi LDL" malo "es alto. Pero también lo es mi 'buen' HDL, así que no tengo que preocuparme ".

Verificación de la realidad: No está fuera de peligro solo porque el colesterol supuestamente mejor sea alto al mismo tiempo que el malo. Un HDL alto (60 o más) no anula un LDL alto (160 o más). “Hace aproximadamente una década, creíamos que mientras tu HDL fuera alto, eras a prueba de balas”, dice Howard Weintraub, MD, profesor clínico y director del Centro para la Prevención de Enfermedades Cardiovasculares en NYU Langone Health en la ciudad de Nueva York. Nuevos estudios genéticos, como el publicado en marzo de 2018 en la revista Circulación, descubrió que es posible tener un HDL alto y un mayor riesgo de enfermedad cardíaca.

"Se supone que el HDL funciona como un camión de basura", dice el Dr. Weintraub, que no participó en el estudio. En su torrente sanguíneo, recoge el colesterol malo, el LDL, y lo deposita en el hígado. Luego, el hígado lo entrega al intestino, donde se excreta de su cuerpo, un proceso conocido como transporte inverso de colesterol, según investigaciones anteriores. Pero genéticamente, algunas personas pueden tener una gran cantidad de HDL a bordo que no funciona bien o, por el contrario, un HDL bajo que tiene un funcionamiento súper alto, dice Weintraub.

En pocas palabras: el HDL alto no es una panacea. Si alguno de sus niveles de colesterol no está dentro de los niveles óptimos recomendados por los Institutos Nacionales de Salud, trabaje con su médico para corregirlos.

Números en los que centrarse especialmente, según Weintraub: su colesterol total, que se calcula sumando sus niveles de colesterol HDL y LDL y el 20 por ciento del nivel de triglicéridos. Lo óptimo es menos de 200 para el colesterol total y menos de 100 LDL.

Te dices a ti mismo: "Las estatinas tienen muchos efectos secundarios, así que no las voy a tomar".

Verificación de la realidad: Las estatinas pueden tener efectos secundarios. Los dolores musculares son los más comunes. "Los estudios muestran que los dolores musculares se producirán en el 7 al 15 por ciento de las personas que toman estatinas", dice Weintraub. Pero los dolores musculares no son una amenaza para la vida, como puede ser un ataque cardíaco o un derrame cerebral, que puede ser el resultado de un colesterol LDL alto descontrolado.

Al reducir el colesterol LDL, se ha demostrado que las estatinas previenen la muerte, los ataques cardíacos, los accidentes cerebrovasculares y la necesidad de una cirugía vascular para desbloquear las arterias. "Las estatinas han sido una de las drogas más milagrosas de las últimas décadas", dice Weintraub.

Además, tienes opciones. Si desarrolla un efecto secundario de una estatina, pregúntele a su médico acerca de probar una diferente para ver si es más fácil de tolerar. Además, tenga en cuenta que algunas estatinas son de acción prolongada. Si los toma solo dos o tres veces por semana (consulte primero con su médico), aún podría obtener el beneficio de reducir su LDL mientras minimiza la posibilidad de dolores musculares, dice Weintraub.

Te dices a ti mismo: "Hago ejercicio para poder comer lo que quiera".

Verificación de la realidad: Hacer ejercicio con regularidad no prevalece sobre una dieta que no sea saludable para el corazón, una que esté cargada de alimentos ricos en grasas saturadas que obstruyen las arterias, como queso, helado, carnes rojas grasas y mantequilla. "Si pone suficiente grasa saturada dentro de usted, incluso si hace ejercicio, parte de ella llegará a sus arterias", dice Weintraub.

Weintraub recomienda hacer ejercicio durante 40 minutos cuatro veces por semana y llevar una dieta saludable para el corazón.

“La mejor dieta es la dieta mediterránea”, dice Weintraub, que incluye mucho pescado, pollo, verduras, frijoles y aceite de oliva, y una cantidad limitada de carnes rojas y alcohol. "Es la única dieta que se ha demostrado que salva vidas al reducir los ataques cardíacos y los accidentes cerebrovasculares". Un estudio publicado en abril de 2013 en El diario Nueva Inglaterra de medicina, por ejemplo, encontró que la dieta mediterránea redujo el riesgo de enfermedad cardiovascular en un 30 por ciento.

Te dices a ti mismo: "Evito los huevos porque el colesterol es malo para mi corazón".

Verificación de la realidad: El colesterol en los alimentos no aumenta el colesterol sérico (el colesterol en la sangre). La versión más reciente de las Guías Alimentarias de EE. UU. Lo atestigua. De hecho, un estudio publicado el 7 de mayo de 2018 en La Revista Estadounidense de Nutrición Clínica encontró que comer hasta 12 huevos por semana no aumentaba el riesgo de enfermedad cardíaca en las personas que tienen un mayor riesgo de padecerla, es decir, aquellas con prediabetes o diabetes tipo 2.

Pero un huevo contiene aproximadamente 2 gramos (g) de grasa saturada, que puede aumentar el colesterol LDL. Aún así, "son nuestros patrones alimentarios los que contribuyen a nuestra salud en general", dice Angela Lemond, RD, portavoz de la Academia Estadounidense de Nutrición y Dietética. "No hay un solo nutriente que vaya a salvar o arruinar su salud". En una dieta balanceada en general, 2 g de grasa saturada no es mucho, especialmente considerando lo que aportan los huevos a la mesa.

Los huevos son una forma barata y rápida de obtener proteínas en el desayuno y tienen un alto contenido de luteína, un aminoácido que se ha demostrado que ayuda a minimizar la sarcopenia, la pérdida de masa muscular relacionada con la edad. Las yemas de huevo también contienen vitaminas y minerales que pueden beneficiar la salud del corazón, como el ácido fólico y el magnesio. "Es un viejo consejo comer claras de huevo, incluso si tienes una enfermedad cardíaca. Cuando lo haces, estás quitando casi toda la nutrición del huevo ", dice Lemond.

Si tiene un colesterol LDL elevado, Lemond sugiere incorporar huevos en su dieta considerando su dieta general, para mantener su grasa saturada general por debajo del 7 por ciento de sus calorías totales (eso es 140 calorías de grasa saturada por día en una dieta diaria de 2,000 calorías) . Si no tiene una enfermedad cardíaca, hasta el 10 por ciento de sus calorías diarias totales pueden provenir de grasas saturadas.

Te dices a ti mismo: "La carne roja no es saludable para el corazón, así que nunca la comeré".

Verificación de la realidad: La carne roja extra magra es saludable para el corazón. "Hay espacio en su dieta para carnes rojas extra magras si decide comerlas", dice Lemond. Los cortes de carne de res extra magras, los que tienen la marca Heart-Check de la American Heart Association (verifique la etiqueta), son del 96 al 97 por ciento magras y tienen solo 2 go menos de grasa saturada por porción. La carne roja extra magra es una buena fuente de proteínas y hierro hemo, que el cuerpo absorbe fácilmente.

Si desea comer carne roja, Lemond sugiere elegir cortes extra magros y mantener el tamaño de las porciones de 3 a 4 onzas por porción, teniendo en cuenta el panorama general. “Si come dos huevos por la mañana que proporcionan 4 g de grasa saturada y una porción de 3 onzas de carne roja extra magra en el almuerzo o la cena, no va a ser gran cosa”, dice ella.


Factor de grasa

¿Qué es lo que hace la grasa y cómo funciona? El veredicto aún no se ha emitido. Pero esto es lo que encontró el último estudio.

La grasa puede producir proteínas inflamatorias y reducir los niveles de proteínas que combaten la inflamación, dice el estudio. Eso puede preparar el escenario para el síndrome metabólico, el síndrome metabólico, un grupo de factores de riesgo relacionados con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes.

Continuado

Los síntomas del síndrome metabólico incluyen exceso de grasa corporal (especialmente alrededor de la cintura), presión arterial alta, triglicéridos (grasas en sangre) altos, niveles bajos de colesterol HDL ("bueno") y niveles elevados de azúcar en sangre. Se requieren al menos tres de esos síntomas para el diagnóstico.

Los detalles de la conexión entre la grasa y la inflamación aún no están claros. Mientras tanto, el estudio sugiere que hay más grasa de lo que revelan las escalas y los espejos.

El pequeño estudio ofrece una instantánea de la grasa y la inflamación del vientre. Los participantes fueron 20 mujeres posmenopáusicas obesas o con sobrepeso de entre 50 y 70 años. Gran parte de su exceso de grasa estaba en la cintura y el vientre.

Los investigadores se centraron en varias proteínas derivadas de la grasa y la sangre que causan o frenan la inflamación.

Una mayor grasa abdominal acompañó a niveles más bajos de la hormona leptina, que se cree que disminuye el apetito. Las mujeres también tenían niveles más bajos de adiponectina, que combate la inflamación.

Los niveles más altos de las proteínas inflamatorias se relacionaron con un aumento de los niveles de azúcar en sangre, un signo de resistencia a la insulina.

Por otro lado, los niveles más altos de proteínas antiinflamatorias iban acompañados de una mejor capacidad para manejar el azúcar en sangre.


El estado de la enfermedad CV: Una inmersión más profunda

Si su médico decide que su colesterol malo debe ser aún más bajo de lo que se puede lograr con la terapia con estatinas, es posible que le receten un inhibidor de PCSK9. 13,14 Este tipo de terapia para reducir el LDL-C existe desde 2015, y en 2019, los inhibidores de PCSK9 fueron aprobados por la FDA para reducir el riesgo de ciertos eventos CV. 16,17

Las enfermedades cardiovasculares (CV) cuestan vidas, muchas de ellas. No administrar adecuadamente la salud del CV tiene implicaciones más allá de su billetera.

Al tomar tratamientos sin un beneficio CV comprobado (como suplementos de aceite de pescado, fenofibratos y niacina), el precio máximo es nuestra salud.

Ese costo para la salud aumenta a medida que la enfermedad no tratada requiere hospitalización e impacta nuestra calidad de vida.

Pero todavía existen costos monetarios involucrados en el manejo y tratamiento de cualquier condición.
Analicemos cuánto gastamos en EE. UU. En enfermedades CV por año 2:

Costos médicos (SERVICIOS MÉDICOS Y ATENCIÓN DE SEGUIMIENTO)
Costos indirectos (pérdida de productividad en el trabajo y en el hogar)
Gran total:

Para 2035, se espera que ese precio impactante aumente a
$ 1,1 billones 2

¿Algunos números que no son tan altos? La cantidad gastada en
Investigación de enfermedades CV.

El Instituto Nacional de Salud (NIH) invierte solo 4% de su presupuesto en investigación de enfermedades cardíacas, 1% en investigación sobre accidentes cerebrovasculares y 2% en otras investigaciones sobre enfermedades CV. 2

También estamos haciendo menos avances médicos para la enfermedad CV en comparación con otras áreas de la enfermedad, como el cáncer. En 2017, se desarrollaron casi 7 veces más medicamentos para el cáncer que para las enfermedades CV. En 2017, solo se aprobó un nuevo fármaco CV. Teniendo en cuenta la cantidad de vidas que afecta la enfermedad CV, imagine el impacto que podría tener cada nuevo avance. 18

¿Crees que el cáncer es la principal causa de muerte? Piensa otra vez.

La enfermedad cardiovascular (CV) ha sido la principal causa de muerte en los Estados Unidos desde 1920. 2

El cáncer ocupa el segundo lugar después de este asesino silencioso. 19 Curiosamente, la enfermedad CV todavía no está en los titulares. Desde mediados de la década de 1980, ha disminuido el número de campañas relacionadas con la salud del corazón. 20

Un estudio de 2018 revisó New York Times cobertura de las 10 principales causas de muerte.

De esas causas principales, las enfermedades del corazón recibieron solo el 2,5% de la cobertura, mientras que el cáncer recibió el 13,5%. 21

Los factores de riesgo de enfermedad cardiovascular (CV) incluyen colesterol alto, triglicéridos altos, diabetes y presión arterial alta. Otros factores que contribuyen al riesgo CV son: antecedentes familiares acontecimientos CV previos tabaquismo tener sobrepeso / obesidad dieta y ejercicio. 22

La enfermedad cardíaca es la principal causa de muerte de mujeres en los EE. UU., Responsable de casi tantas muertes de mujeres como de hombres. Sin embargo, es un error común pensar que las enfermedades cardíacas son más comunes en los hombres. 4

Cuanto mayores sean sus factores de riesgo de enfermedad CV, mayor será su probabilidad de acumulación de placa. 22 Y a medida que se acumula placa en las arterias (en términos médicos, aterosclerosis), es más probable que sufra un episodio CV potencialmente mortal. 23

Así es como se forma la placa en 3 etapas:

Ciertos factores nos ponen en riesgo de acumulación de placa en las arterias. Estos factores de riesgo pueden incluir, entre otros, colesterol alto, triglicéridos altos, diabetes y presión arterial alta. 23

Con el tiempo, estos factores de riesgo dañan el revestimiento de los vasos sanguíneos (en términos médicos, células endoteliales) y provocan inflamación. 24

La inflamación envía señales para iniciar la segunda etapa: el crecimiento de la placa. La placa crece a diferentes velocidades y en diferentes arterias del cuerpo para todos. A menudo es un proceso lento y gradual sin síntomas que pueda sentir. 23-25

A medida que continúa la acumulación de placa, aumenta el riesgo de sufrir un evento CV. Si la placa se abre y se rompe, el cuerpo intentará repararse a sí mismo. Sin embargo, este proceso de reparación provoca la formación de bloqueos. 23

Cuando una arteria se bloquea por completo, se restringe el flujo sanguíneo. La obstrucción del flujo sanguíneo al corazón provoca un ataque cardíaco. La obstrucción del flujo sanguíneo al cerebro provoca un derrame cerebral. 26,27

Una dieta saludable para el corazón puede ayudar a controlar los factores de riesgo y frenar el crecimiento de placa.

Aquí hay algunos alimentos a considerar 23:

  • Carnes magras
  • Aves de corral sin piel
  • Mariscos
  • Leche y productos lácteos descremados o bajos en grasa

Es mejor mantener una dieta baja en sodio, azúcar agregada, grasas sólidas y granos refinados.

Los triglicéridos juegan un papel importante en la salud del corazón. Pero primero, comencemos por comprender: ¿qué son los triglicéridos?

Los triglicéridos almacenan calorías no utilizadas para darle energía a su cuerpo y son el tipo de grasa más común en el cuerpo. Provienen de alimentos que consume, como mantequilla, aceites y otras grasas. Su cuerpo también puede producir triglicéridos a partir de las calorías adicionales que consume, como carbohidratos, azúcares y alcohol. 28,29

En cantidades mayores, pueden ser perjudiciales. De hecho, si sus triglicéridos están incluso moderadamente elevados (& gt150 mg / dL), corre un mayor riesgo de sufrir una enfermedad cardíaca o un evento cardiovascular. 28 Sin embargo, no se ha demostrado que reducir los triglicéridos con medicamentos como fenofibratos y niacina o mezclas de omega-3 recetadas que contengan DHA reduzca ese riesgo cuando se agrega a las estatinas. 30,31

Cuando sus triglicéridos superan los 500 mg / dL, es posible que tenga un mayor riesgo de padecer una afección grave llamada pancreatitis. 32

CONOZCA SUS NIVELES DE TRIGLICÉRIDOS

Es posible que no sienta ningún síntoma de triglicéridos altos, por lo que es importante que consulte a su médico para realizarse análisis de sangre de rutina.

Las pautas para los niveles de triglicéridos son 28:

  • Muy alto: 500 mg / dL y más
  • Alto: 200 a 499 mg / dL
  • Límite alto: 150 a 199 mg / dL
  • Normal: menos de 150 mg / dL

Si sus triglicéridos están en el límite alto, tiene un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular. Trabaje con su médico en un plan probado para reducir su riesgo. 28

¿Qué causa los triglicéridos ALTOS?

Hay muchas causas de triglicéridos altos, incluidos 28, 33:

  • Dieta: lo que come y bebe afecta su nivel de triglicéridos, especialmente el alcohol y los carbohidratos procesados
  • Falta de ejercicio: no quemar tantas calorías como consumes puede tener un impacto en los triglicéridos.
  • Condiciones médicas: las condiciones de salud, como la diabetes, cambian la forma en que su cuerpo procesa los alimentos
  • Medicamentos específicos: medicamentos, que incluyen tabletas de estrógeno y medicamentos para la presión arterial
  • Genética: las personas con antecedentes familiares de triglicéridos altos pueden tener más probabilidades de desarrollarlos

Pregúntele a su médico acerca de las terapias aprobadas por la FDA para la reducción del riesgo CV en la actualidad.

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Comer bien para tu corazón

Los alimentos que consume tienen un impacto directo en su salud cardiovascular. Mejorar su dieta puede ayudarlo a controlar las condiciones de salud actuales, como el colesterol alto, la presión arterial y el azúcar en la sangre, y también puede ayudarlo a prevenir problemas de salud futuros.

¿Qué es una dieta saludable para el corazón?

  • Alto contenido de grasas omega-3, que se encuentran en muchos peces, especialmente en el salmón.
  • Alto contenido de frutas y verduras de color verde, rojo y naranja
  • Bajo en grasas saturadas y grasas trans.
  • Bajo en azúcar
  • Bajo en alcohol o sin alcohol
  • Calorías equilibradas para mantener un peso saludable

¿Cuál es la diferencia entre grasas saludables y grasas no saludables?

Las grasas saturadas y trans pueden ser especialmente dañinas para el corazón y las arterias. Una dieta saludable para el corazón es baja en estas grasas nocivas pero incluye cantidades moderadas de grasas saludables. Las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, especialmente las grasas omega-3, son buenas para el corazón.

Cuando se trata de su peso, todas las grasas son igualmente altas en calorías. Cuando se trata de su corazón, algunas grasas son malas y otras son buenas.

¿Por qué las grasas saturadas son tan malas para mí?

Las grasas saturadas no son saludables principalmente porque elevan los niveles sanguíneos de lipoproteínas de baja densidad (LDL), el llamado colesterol "malo". No más del 7 por ciento de sus calorías diarias deben provenir de grasas saturadas. Para una persona que consume 2,000 calorías por día, eso es 16 gramos de grasa saturada, el equivalente a menos de 3 onzas de queso.

Para disminuir la ingesta de grasas saturadas, reduzca el consumo de carne, queso, mantequilla y crema. En su lugar, cambie a más grasas vegetales. Por ejemplo, agregue guacamole en lugar de queso a sus tacos. Unte mantequilla de maní y ndash especialmente mantequilla de maní natural y ndash en lugar de mantequilla sobre las tostadas. Saltee y coma las verduras en una cucharadita de aceite en lugar de un poco de mantequilla.

¿Por qué las grasas trans son tan malas para mí?

Las grasas trans, que se encuentran comúnmente en los alimentos fritos o en alimentos elaborados con aceites parcialmente hidrogenados, son especialmente dañinas porque aumentan el colesterol LDL y también disminuyen el "colesterol bueno", lipoproteína de alta densidad (HDL). No existe un nivel recomendado de grasas trans porque cualquier cantidad puede ser dañina.

Afortunadamente, ahora se requiere que las etiquetas de información nutricional de los alimentos envasados ​​incluyan el contenido de grasas trans. Lea las etiquetas y evite los alimentos que contienen grasas trans.

Sólido a temperatura ambiente

Líquido a temperatura ambiente

Grasas animales (grasas saturadas)

Carnes, nata, mantequilla, manteca de cerdo, queso, piel de pollo

Aceites de oliva, cártamo, canola, girasol, soja, maní

Aceites parcialmente hidrogenados (grasas trans)

Stick margarinas, manteca, comida rápida, comida procesada

Aceites de salmón, caballa, trucha, sardinas, anchoas, linaza, nueces, soja y canola

¿Cuánta grasa saludable debo tener en mi dieta?

Las investigaciones sugieren que una dieta saludable para el corazón puede proporcionar hasta un 35 por ciento de sus calorías de las grasas, siempre que las grasas sean en su mayoría monoinsaturadas y poliinsaturadas. Para una dieta de 2,000 calorías, eso es un máximo de 78 gramos de grasa.

Las grasas insaturadas provienen principalmente de fuentes vegetales, como se indica en la tabla anterior. Una excepción es la cada vez más famosa grasa omega-3, que se encuentra en concentraciones más altas en pescados grasos, como el salmón.

La grasa omega-3, en forma de ácido docosahexaenoico (DHA) y ácido eicosapentaenoico (EPA), se está estudiando para descubrir exactamente cómo beneficia la salud. Hasta ahora, la evidencia es más sólida de la capacidad de las grasas omega-3 para reducir la presión arterial y disminuir los niveles de triglicéridos en sangre. En el Centro de Prevención y Atención Cardiovascular de UCSF, recomendamos comer pescado con frecuencia y al menos dos veces por semana.

Para quienes no comen pescado, un suplemento de aceite de pescado puede ser apropiado. Hasta tres gramos por día de EPA y DHA combinados probablemente sea seguro para la mayoría de las personas, pero, como con todos los suplementos, asegúrese de consultar con su médico antes de comenzar a tomarlo. También recomendamos visitar el sitio web del Fondo de Defensa Ambiental, que califica la seguridad de muchas marcas de suplementos de aceite de pescado.

  • Consuma pescado graso al menos dos veces por semana. Si no come pescado, considere agregar un suplemento de aceite de pescado que proporcione hasta tres gramos diarios de EPA y DHA combinados. Primero consulte con su médico e investigue la calidad del suplemento que planea tomar.
  • También incluya nueces y semillas de lino molidas, que son buenas fuentes vegetarianas de grasas omega-3, en su dieta con la mayor frecuencia posible.

Recuerde, todas las grasas son altas en calorías, así que si su objetivo es perder peso, no se vuelva "loco" ni siquiera con alimentos saludables, como el salmón y las nueces. Un chorrito de aceite en la ensalada, algunas nueces en la avena o un pequeño filete de pescado graso cubierto con una cucharada de aguacate cortado en cubitos es suficiente para la mayoría de las personas.

Además de las pautas de grasas dietéticas anteriores, le recomendamos que limite la ingesta de colesterol. El colesterol está más concentrado en carnes, yemas de huevo, vísceras, camarones y calamares, pero está presente en todos los productos animales. Una porción razonable de carne magra tiene el mismo tamaño que la palma de su mano. Si tiene un alto riesgo de ataque cardíaco o accidente cerebrovascular, limite estos alimentos ricos en colesterol a una vez por semana.

¿Cuánto sodio o sal debo ingerir en mi dieta?

Reducir el sodio es una de las mejores cosas que puede hacer por su corazón. El estadounidense promedio consume alrededor de 4,000 miligramos de sodio por día. Eso es el doble de la cantidad recomendada.

Las personas varían en sensibilidad al sodio, pero en general, disminuir la ingesta de sodio puede ayudar a las personas con hipertensión al disminuir significativamente su presión arterial. También puede prevenir o retrasar la presión arterial alta que suele aparecer en personas con presión arterial normal a medida que envejecen.

Trate de consumir no más de 2,300 miligramos de sodio por día. Algunas personas, incluidos los afroamericanos, los adultos mayores y de mediana edad, y las personas con presión arterial alta, deben aspirar a consumir menos de 1,500 miligramos por día. Eso equivale a una mera 1/2 a 1 cucharadita de sal de mesa.

¿Cómo puedo reducir la cantidad de sodio en mi dieta?

  • Evite el salero y los condimentos salados como salsas, encurtidos, condimentos, alcaparras y aceitunas.
  • Tenga cuidado con los principales culpables del sodio y los alimentos procesados ​​y envasados ​​ndash. Consuma alimentos etiquetados como "bajo en sodio", "reducido en sodio" o "ligero en sodio". Cuando sea posible, elija alimentos que proporcionen un 5 por ciento o menos del valor diario de sodio por porción.
  • Las sopas enlatadas, las carnes procesadas (salchichas, salchichas, pepperoni, fiambres de pavo o jamón), galletas saladas, patatas fritas, pretzels, comidas congeladas y jugo de tomate enlatado son especialmente ricos en sodio. Evite estos alimentos y elija alimentos frescos como frutas, verduras, cereales integrales y leche y yogur bajos en grasa y sin grasa.
  • La comida de los restaurantes suele tener un alto contenido de sodio. Come menos y cocina en casa con más frecuencia, condimentando los alimentos con hierbas frescas o secas, ajo, jengibre, jugos de cítricos, sustituto de la sal (cloruro de potasio), pimienta o vinagre en lugar de sal. Si debe agregar sal, hágalo después de que la comida esté cocida en lugar de mientras se cocina, para maximizar su impacto en sus papilas gustativas.

¿Por qué el azúcar es malo para mi corazón?

El azúcar es un término general que se usa para describir los carbohidratos simples (mono y disacáridos) que ocurren naturalmente o se agregan a los alimentos durante el procesamiento o en la mesa. Los carbohidratos complejos (polisacáridos) se conocen comúnmente como almidones y estos se descomponen en azúcar en el cuerpo durante el proceso digestivo.

Azúcar de mesa común y ndash blanco, azúcar granulada y ndash es sacarosa. Está compuesto por una molécula de glucosa y una molécula de fructosa, el azúcar de la fruta.

El azúcar es una amenaza para la salud del corazón por varias razones. Primero, el azúcar aumenta la glucosa en sangre y estimula la producción de insulina. Esto no es un problema para las personas con metabolismo normal, pero sí para las personas con prediabetes, diabetes o síndrome metabólico. En segundo lugar, los alimentos con alto contenido de azúcar a menudo tienen un alto contenido de calorías y pueden llevar a comer en exceso y aumentar de peso. En tercer lugar, las dietas ricas en azúcares simples pueden aumentar los niveles de triglicéridos en sangre.

¿Es saludable el azúcar natural de la fruta?

Una dieta saludable para el corazón incluye algunos carbohidratos e incluso una pequeña cantidad de azúcar y ndash en la forma correcta y en cantidades limitadas.

Los azúcares naturales son más saludables que los azúcares añadidos. Una dieta saludable para el corazón incluye frutas, verduras, cereales, yogur y leche para algunos, todos los cuales contienen azúcares naturales. Debido a que estos alimentos proporcionan importantes vitaminas, minerales y carbohidratos, la principal fuente de combustible del cuerpo, deben ser una parte regular de la dieta.

Sin embargo, los azúcares agregados se encuentran en muchos de los alimentos procesados ​​que comemos. La mayor fuente de azúcar agregada para los estadounidenses son los refrescos, pero las bebidas de frutas, las bebidas de café endulzadas, los pasteles, los dulces, las mermeladas y jaleas, el jarabe y muchos cereales listos para comer también tienen un alto contenido de azúcar agregada. Lea las etiquetas. Estos alimentos suelen ser bajos en nutrientes y deben incluirse en cantidades muy limitadas o evitarse en una dieta saludable para el corazón.

La conclusión: reduzca el consumo de dulces. Evite las bebidas azucaradas. Incluya carbohidratos saludables y ndash de frutas y verduras frescas, nueces y cereales integrales, y leche y yogur y ndash bajos en grasa o descremados en cantidades moderadas, consumidos a lo largo del día en lugar de todos a la vez. Hable con un dietista para que le ayude a determinar qué cantidad de carbohidratos es mejor para usted.

¿Qué efecto tiene el alcohol en mi corazón?

Demasiado alcohol no es bueno para su corazón. La ingesta excesiva de alcohol puede aumentar las grasas (triglicéridos) en la sangre, aumentar la presión arterial y agregar calorías adicionales que conducen a un aumento de peso.

Con moderación, el alcohol parece tener algún efecto beneficioso sobre el corazón. El posible efecto antioxidante del vino tinto ha sido ampliamente publicitado, pero sus sustancias potencialmente beneficiosas pueden obtenerse de otros alimentos, como las uvas o el jugo de uvas rojas.

El alcohol puede tener un efecto anticoagulante en la sangre, reduciendo la formación de coágulos y reduciendo el riesgo de ataque cardíaco o accidente cerebrovascular. La aspirina puede ayudar a reducir la coagulación de la sangre de manera similar. El efecto beneficioso más conocido del alcohol es un aumento del HDL, el colesterol "bueno". Sin embargo, la actividad física regular y la pérdida de peso son otras formas efectivas de aumentar el colesterol HDL.

Si bien los estudios sobre los posibles mecanismos del alcohol sobre el riesgo cardiovascular necesitan más investigación, en este momento no recomendamos agregar alcohol a su dieta para lograr estos posibles beneficios. Si ya bebe alcohol y no tiene ninguna razón para evitarlo, como alcoholismo o antecedentes familiares de alcoholismo, limítelo a una porción por día para las mujeres y dos porciones por día para los hombres. Una porción son 12 onzas de cerveza, cuatro onzas de vino, 1.5 onzas de licores de 80 grados o una onza de licores de 100 grados.

¿Cuánta fibra debo tener en mi dieta?

Una dieta rica en fibra es parte de un estilo de vida saludable para el corazón. Además de su papel en la salud del corazón, una dieta rica en fibra parece reducir el riesgo de desarrollar diabetes, enfermedad diverticular, estreñimiento y cáncer de colon. La fibra también ralentiza la digestión, lo que significa que los alimentos con alto contenido de fibra lo ayudan a sentirse más lleno, por más tiempo y por más tiempo, lo que puede ayudarlo a comer menos calorías y controlar su peso.

La fibra dietética es material de las células vegetales que las enzimas del tracto digestivo humano no pueden degradar. Hay dos tipos importantes de fibra: soluble en agua e insoluble en agua. Cada uno tiene diferentes propiedades y características. Ambos tipos de fibra son útiles para mantener una buena digestión y proporcionar una sensación de saciedad, lo que ayuda a evitar comer en exceso y aumentar de peso.

La fibra soluble, en particular, reduce el colesterol en sangre. Las frutas, verduras, legumbres (frijoles secos, lentejas, guisantes), cebada, avena y salvado de avena son buenas fuentes de fibra soluble.

La ingesta total de fibra dietética debe ser de al menos 25 a 30 gramos al día de los alimentos, no de los suplementos. En este momento, la ingesta de fibra dietética entre los adultos en los Estados Unidos promedia alrededor de 15 gramos al día. Eso es aproximadamente la mitad de la cantidad recomendada.

¿Cómo puedo aumentar la cantidad de fibra en mi dieta?

Frutas y vegetales

  • Coma al menos cinco porciones de frutas y verduras al día. La fruta fresca es un poco más alta en fibra que la enlatada. Coma la cáscara siempre que sea posible y ndash es más fácil que pelar o comer alrededor.
  • Come fruta fresca de postre.
  • Coma frutas enteras en lugar de beber jugos. Los jugos no tienen fibra.
  • Agregue frutas secas picadas a sus galletas, muffins, panqueques o panes antes de hornear. Los frutos secos tienen una mayor cantidad de fibra que la versión fresca. Por ejemplo, una taza de uvas tiene 1 gramo de fibra, pero una taza de pasas tiene 7 gramos. Sin embargo, una taza de pasas o cualquier otra fruta seca tiene más calorías que la variedad de fruta fresca.
  • Agregue rodajas de plátano, melocotón u otra fruta a su cereal.
  • Rallar zanahorias en ensaladas.
  • Guarde palitos de zanahoria y apio preparados, rodajas de pepino y otras verduras frescas para un refrigerio rápido y rico en fibra.
  • Elija una ensalada en lugar de papas fritas con el almuerzo.
  • Considere alternativas para las comidas de rutina. Elija restaurantes con opciones más saludables, como guarniciones de verduras, panes integrales, frutas y ensaladas. La comida rápida no debe significar comidas ricas en grasas y bajas en fibra.
  • Pruebe recetas que utilicen más verduras y frutas.

Legumbres y Frijoles

  • Agregue frijoles, garbanzos u otras variedades de frijoles a sus ensaladas. Cada porción de media taza contiene aproximadamente de 7 a 8 gramos de fibra.
  • Sustituya la carne por legumbres dos o tres veces por semana en el chile y las sopas.
  • Experimente con platos internacionales, como la comida india o del Medio Oriente, que utilizan cereales integrales y legumbres como parte de la comida principal o en ensaladas.

Granos y cereales

  • Tenga a mano un frasco de salvado de avena o germen de trigo. Espolvoree sobre la ensalada, la sopa, los cereales para el desayuno y el yogur.
  • Use harina de trigo integral cuando sea posible para cocinar y hornear.
  • Elija pan integral. Busque en la etiqueta los panes con la mayor cantidad de fibra por rebanada.
  • Elija cereales con al menos 5 gramos de fibra por porción.
  • Mantenga galletas integrales para un refrigerio fácil.
  • Cocine con arroz integral en lugar de arroz blanco. Si el cambio es difícil de hacer, comience mezclándolos

Los especialistas médicos de UCSF Health han revisado esta información. Es solo para fines educativos y no pretende reemplazar los consejos de su médico u otro proveedor de atención médica. Lo alentamos a que hable con su proveedor sobre cualquier pregunta o inquietud que pueda tener.


Grasa dietética y pérdida de peso

Las grasas son una parte fundamental de nuestra dieta. They are a source of energy and they help our bodies produce hormones and better absorb fat-soluble nutrients like vitamins A, D, E and K, as outlined by the American Heart Association.

A gram of fat (regardless of type) has 9 calories. They're more calorically dense than protein (4 calories per gram) and carbs (also 4 calories per gram). This is one of the reasons why we pursued low-fat diets long ago.

But it's important to keep in mind that eating an excess of calories, regardless of the macronutrient source, will lead to weight gain, and be aware that fats are actually beneficial for weight loss. Here's why:

Dietary Fats Slow Down Digestion

Dietary fats naturally slow "gastric emptying," i.e., the time it takes for food to leave your stomach and continue its course through your GI tract, according to the July 2014 issue of Today's Dietitian.

We know that foods that take a while to digest leave us feeling fuller longer. So, adding a little bit of fat to your meal, like olive oil on a salad, or avocado in your smoothie, will help to slow down how quickly you digest your meal.

Furthermore, research shows adding fiber slows down the digestion of fat even further.

Dietary Fats Favorably Affect Hunger Hormones

There's a growing body of research looking at the effect different types of fat have on various hunger hormones and satiety levels.

A March 2019 study published in Apetito found that eating meals higher in polyunsaturated fats (PUFAs) led to a greater decrease in ghrelin (a hormone that triggers hunger) and higher CCK levels (a hormone that suppresses hunger) compared to monounsaturated fat. The diet high in PUFAs also resulted in lower hunger ratings, although there was no difference between the amount of calories consumed and the reported feelings of fullness.


How it’s made: Cholesterol production in your body

Cholesterol has a bad reputation, thanks to its well-known role in promoting heart disease. Excess cholesterol in the bloodstream is a key contributor to artery-clogging plaque, which can accumulate and set the stage for a heart attack. However, the role of cholesterol in your body is not all negative.

To fully explain cholesterol, you need to realize that it's also vital to your health and well-being. Although we measure cholesterol production in the blood, it's found in every cell in the body. The Harvard Special Health Report Managing Your Cholesterol explains cholesterol as a waxy, whitish-yellow fat and a crucial building block in cell membranes. Cholesterol also is needed to make vitamin D, hormones (including testosterone and estrogen), and fat-dissolving bile acids. In fact, cholesterol production is so important that your liver and intestines make about 80% of the cholesterol you need to stay healthy. Only about 20% comes from the foods you eat. (See illustration.)

If you eat only 200 to 300 milligrams (mg) of cholesterol a day (one egg yolk has about 200 mg), your liver will produce an additional 800 milligrams per day from raw materials such as fat, sugars, and proteins.

Since cholesterol is a fat, it can't travel alone in the bloodstream. It would end up as useless globs (imagine bacon fat floating in a pot of water). To get around this problem, the body packages cholesterol and other lipids into minuscule protein-covered particles that mix easily with blood. These tiny particles, called lipoproteins (lipid plus protein), move cholesterol and other fats throughout the body.

Cholesterol and other lipids circulate in the bloodstream in several different forms. Of these, the one that gets the most attention is low-density lipoprotein— better known as LDL, or "bad" cholesterol. But lipoproteins come in a range of shapes and sizes, and each type has its own tasks. They also morph from one form into another. These are the five main types:

  • Chylomicrons are very large particles that mainly carry triglycerides (fatty acids from your food). They are made in the digestive system and so are influenced by what you eat.
  • Very-low-density lipoprotein (VLDL) particles also carry triglycerides to tissues. But they are made by the liver. As the body's cells extract fatty acids from VLDLs, the particles turn into intermediate density lipoproteins, and, with further extraction, into LDL particles.
  • Intermediate-density lipoprotein (IDL) particles form as VLDLs give up their fatty acids. Some are removed rapidly by the liver, and some are changed into low-density lipoproteins.
  • Low-density lipoprotein (LDL) particles are even richer in pure cholesterol, since most of the triglycerides they carried are gone. LDL is known as "bad" cholesterol because it delivers cholesterol to tissues and is strongly associated with the buildup of artery-clogging plaque.
  • High-density lipoprotein (HDL) particles are called "good" cholesterol because some of them remove cholesterol from circulation and from artery walls and return it to the liver for excretion.

How to Get into the Elusive “Fat-Burning Zone”

But what is that, exactly? And more importantly, how do you know if you’re in the sweet spot? Vamos a analizarlo.

Your target heart rate is the number of times your heart should beat per minute to ensure your heart is getting exercise without being overworked. Sticking with that rate also means you’re moving at a pace that’ll promote calorie burning and help you lose weight.

“Fat-burning heart rate” is a bit of a misnomer, though.

Your body will burn fat or carbohydrates for energy during physical activity, depending on how hard you’re working. Exercising at a moderate pace, with your heart rate slightly elevated, burns more calories from fat. Crank it up to a vigorous, heart-pounding pace and your body eventually switches to burning more calories from carbs.

Staying in the fat-burning zone might sound like your best bet if you’re trying to lose weight. But the fact is, it doesn’t matter if the cals you burn through exercise come from fat or carbs. You just need to burn calories, period.

So, what heart rate should you target to ensure you’re working hard enough to reap the benefits of exercise? For weight loss and overall health, you need to exercise at a moderate pace for at least 150 minutes per week or a vigorous pace for at least 75 minutes per week.

  • To exercise at a moderate pace, aim for 50 to 70 percent of your maximum heart rate.
  • To exercise at a vigorous pace, aim for 70 to 85 percent of your maximum heart rate.

Figuring out your target heart rate is easy and takes just a few steps. Grab a calculator and let’s get started.

  1. Determine your maximum heart rate. This is the average max number of times your heart should beat per minute during exercise. Calculate it by subtracting your age from 220. If you’re 30, your max heart rate would be 190 beats per minute (bpm).
  2. Determine your resting heart rate. This is just how many times your heart beats per minute when you’re totally at rest, like when you first wake up. (For most people, it’s between 60 and 100 bpm.) Just take your pulse for a full minute — that’s your resting heart rate.
  3. Determine your heart rate reserve by subtracting your resting heart rate from your maximum heart rate. If your max heart rate is 190 bpm and your resting heart rate is 60, your heart rate reserve is 130.
  4. To find your average target heart rate range for moderate exercise, multiply your heart rate reserve by 0.5 and 0.7 and add your resting heart rate to both numbers. If your heart rate reserve is 130 bpm, your target heart rate for moderate exercise is between 125 and 151.
  5. To find your average target heart rate range for vigorous exercise, multiply your heart rate reserve by 0.7 and 0.85 and add your resting heart rate to both numbers. If your heart rate reserve is 130 bpm, your target heart rate for moderate exercise is between 151 and 170.

To see if you’re within your target heart rate range when you’re working out, take a quick break to check your pulse for 15 seconds and multiply that number by 4. (Stopping for a full minute will slow down your heart, so you won’t get an accurate number.)

If it’s below your desired range, that means you need to bump up the intensity a little bit. If it’s above your desired range, slow down.

Do calculations differ for women and men?

Women’s and men’s hearts respond a little differently to exercise, so there are levemente different calculations to find the precise target heart rate for women versus men.

But experts say those variations are only really useful for elite athletes who are looking to get super specific. Casual exercisers can stick to using the same basic target heart rate calculation.

Don’t feel like pulling out the calculator — or want to check the math you just did? Here’s a general idea of what your target heart rate should look like for moderate or vigorous exercise, based on your age.

La edadFat-burning heart rate (in bpm) for moderate exerciseFat-burning heart rate (in bpm) for vigorous exercise
20100–140140–170
3095–133133–162
3593–129129–157
4090–126 126–153
4588–122122–149
5085–119119–145
5583–115115–140
6080–112112–136
6578–108108–132

If you’re not into crunching numbers, you’ve got other options for figuring out whether you’re moving at the right intensity.

Pay attention to how you feel

Checking in with your body is an easy — but less precise — way to see if you’re on the right track.

If you’re working out at a moderate pace, you should be breathing faster but not be out of breath. You should be able to talk but not sing, and you’ll likely start to sweat after about 10 minutes.

If you’re working out at a vigorous pace, you should be breathing fast and hard and shouldn’t be able to say more than a few words at a time. You’ll also start to sweat within a few minutes.

Use an activity tracker with a heart rate monitor

Watches and heart rate monitors that strap around your chest can both get the job done, so pick what’s most comfortable for you.

But keep in mind: Even though these devices can be high-tech, they’re not always 100 percent accurate. Take their numbers as a ballpark estimate.

Ultimately, exercising at 70 to 85 percent of your target heart rate will help you burn more calories, allowing you to reach your weight loss goal faster. Still, any type of physical activity that raises your heart rate will help you burn calories and lose fat, provided you’re also taking steps to eat healthfully.

Moderate workouts that’ll get you to 50 to 70 percent of your max target heart rate are things like:

  • brisk walking
  • biking at a leisurely pace
  • baile
  • gardening
  • playing doubles tennis

Vigorous workouts that’ll get you to 70 to 85 percent of your max target heart rate:


Here’s How Fast Food Can Affect Your Body

When 5 p.m. rolls around and you haven’t given a single thought to what’s for dinner, the glowing sign in front of the burger joint down the street might be calling your name.

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A quick swing through the drive-thru can seem like a great option, but there’s a definite downside. In order to serve up food so quickly, cheaply and consistently, many fast food restaurants focus on process and efficiency instead of on serving quality, nutritious foods.

An occasional fast food meal isn’t anything to fret about, says dietitian Nancy Geib, RD, LDN. Sometimes, it might be your only option.

“If you do your research and you look for the best options, you can definitely still go to a fast food restaurant if that’s all you have,” she says.

But if burgers, French fries and greasy breakfast sandwiches become centerpieces of your diet, they could take a serious toll on your health. Unhealthy diets increase your chances of developing depression, cancer, type 2 diabetes, heart disease and other chronic conditions.

What is considered fast food?

The history of fast food dates back almost a century, but the concept — and some of America’s most well-known fast food eateries — really took off during the 1940s and 50s. Today, it’s become such a staple of culture that as many as one in three Americans eat fast food every day.

You know fast food when you see it: It’s highly processed, mass-produced food that’s prepared quickly — usually on a grill, in a fryer or in a microwave. Fast food restaurants follow very specific preparation methods to make sure you get the crispy, greasy fries you expect every time.

Why is fast food bad for you?

Different foods can affect everyone in different ways, but here are just some of the things that frequently eating fast food might do to your body:

Raise your blood pressure

Many fast food items are packed with sodium, which acts as a preservative and enhances taste. “Everything that’s processed, packaged or boxed is going to have sodium,” Geib says.

The problem is, high-sodium diets are known to increase blood pressure, which puts stress on your cardiovascular system. Over time, high blood pressure can stiffen or narrow your blood vessels, becoming a major risk factor for heart attack, stroke and heart failure.

Ideally, most adults should try to keep their salt intake under 1,500 milligrams per day, according to the American Heart Association — though its current recommendations allow for up to 2,300 milligrams daily. Because sodium is so prevalent in our diets, it can add up quickly.

For example, one bacon cheeseburger alone can get you pretty close to the daily recommended 1,500 milligrams of sodium. So can a large piece of fried chicken breast with mashed potatoes and gravy. Even seemingly healthier options, like an Italian-style sub sandwich, can contribute more than 1,000 milligrams to your daily intake.

Leave you bloated

Eating meals that are high in sodium, high in fat or heavy with refined carbohydrates (such as bread, buns or breading) can all leave you feeling bloated. And, if you add a soda to your meal, the carbonation could make it worse. Bloating should only be temporary, but it could cramp your style if you’re wearing pants that are tighter in the waist or if you’re trying to get rings on or off your fingers.

Drive up your cholesterol

Food that’s fried in oil is high in fat — and that includes saturated fat. Eating too much saturated fat can drive up your LDL, or “bad,” cholesterol, which puts you at risk for heart disease. The American Heart Association recommends that no more than 6% of your daily calories come from saturated fat. If you eat 2,000 calories a day, that’s about 13 grams, or the amount that’s in one bacon, egg and cheese breakfast sandwich.

Contribute to digestive problems

Bagels, muffins and anything breaded might be delicious, but they’re all processed carbohydrates that lack fiber. Eating adequate amounts of fiber (25 to 35 grams a day) helps keep things moving in your digestive tract. It lowers your risk for diverticulitis and other conditions associated with straining or constipation, such as hemorrhoids and hernias.

Dietary fiber also helps your good gut bacteria flourish and keeps you feeling full. If you rely heavily on fast food, you’ll struggle to get the recommended amount. For example, a coffee-shop blueberry muffin will give you nearly 20% of your daily carbohydrate needs but only a gram or two of fiber.

Lead to weight gain

If you go to the drive-thru and grab a value meal for dinner, chances are you’ll end up eating a bigger portion (and higher-calorie foods) than you would if you were cooking at home. If that becomes a regular thing, all those extra calories can add up to extra pounds. And when those calories are mostly from highly process carbohydrates, you might end up feeling hungry again within a few hours, which can lead to — you guessed it — even more extra calories.

Then there’s the sugar factor. Sugar is a major culprit in the obesity epidemic. It hides in a lot of foods, including drinks and sauces. Guess how much sugar is in your morning café mocha? Upwards of 25 grams. Or in that vanilla milkshake? More than 80 grams, if you make it a large. That’s nearly 20 teaspoons!

Drain your energy

A quick hit of refined carbohydrates and sugar causes a spike in your blood sugar, which prompts your body to produce a surge of insulin to quickly bring it down. This spike-and-crash cycle can leave you feeling tired and cranky.

Meanwhile, a balanced meal with protein, healthy fats and fiber-rich carbohydrates takes longer for your body to digest and absorb. This slows the release of sugar into your bloodstream, so you get sustained energy without a crash.

Affect your mood

When you eat a diet that’s high in saturated fat, sodium, sugar and refined carbs, you’re not only getting too much of those things, but you’re also missing out on a lot of other important nutrients. Fruits and vegetables — beyond the iceberg lettuce and tomato slices that come on fast food sandwiches — are rich with vitamins, minerals and antioxidants that nourish your body and improve your mood.

Eating a lot of processed foods may even increase your risk for depression.

Five of the most unhealthy fast food options

  1. Pizza: The average slice of pepperoni pizza contains about 680 milligrams of sodium, 12 grams of fat (including 5 grams of saturated fat) and 300 calories. But who eats just one slice? Three slices from a large pie provide more than 2,000 mg of sodium — almost the daily limit for average Americans in just one meal.
  2. Burger and fries: A typical double cheeseburger and large fries provides about 1,200 calories and up to 1,700 milligrams of sodium. Make it a combo with a large soda, and you’ll top 1,500 calories.
  3. Cold-cut combo: Lunch meats tend to be loaded with sodium, saturated fat and carcinogenic agents called nitrates and nitrites, which are known to increase the risk of certain cancers. Three ounces of processed deli meat can pack up to 1,300 milligrams of sodium — even before you add cheese, condiments, bread and chips.
  4. Hot dog: A typical frankfurter without condiments contains more than half of your daily recommended saturated fat intake and 33% of your sodium intake. If you usually eat two hot dogs, it would be close to your day’s allotment of saturated fat and sodium.
  5. Fried chicken: Just one fried chicken breast from your favorite chicken place packs 500 or more calories, 34 grams of fat and 1,200-plus milligrams of sodium.

Making healthier fast food choices

It actually is possible to eat fast food without sabotaging your healthy diet, but it requires a little legwork.

Look for meals with lean proteins, veggies and fiber, and avoid anything supersized.

“You can make an informed choice by doing research to find out the nutritional content of a particular fast food item,” Geib says. “All of the major restaurants should have that information online or be able to hand it to you in the restaurant, if you ask.”

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Tratamiento

Most calcified heart valves do not cause significant heart problems and only require regular checkups with your cardiologist. Your physician may prescribe medications to help lower cholesterol or high blood pressure to control the amount of calcification. However, if your calcified heart valve causes a condition known as stenosis -- a narrowing of the valve, which impedes blood flow -- then treatment may be necessary. According to MedlinePlus.com, when stenosis occurs, you may need valve replacement surgery.